Ay hindi Nakikilala ang Cocoa Spike Blood Sugar? Ang mga diabetic

Ang mga diabetic ay may iba't ibang mga target na asukal sa dugo para sa panahon bago at pagkatapos ng pagkain. Inirerekomenda ng American Diabetes Association na ang mga antas ng asukal sa dugo ay hindi lumalaki sa itaas 180 mg / dL 2 oras pagkatapos ng pagkain. Ang ilang mga pagkain ay maaaring gumawa ng iyong asukal sa dugo spike sa loob ng 1 hanggang 2 oras pagkatapos kumain, habang ang iba pang mga pagkain ay tumutulong sa iyo na panatilihin ang iyong mga antas ng asukal sa dugo mas matatag. Ang mga spike ng asukal sa dugo ay maaaring maging sanhi ng pinsala sa iyong mga marupok na daluyan ng dugo sa iyong puso, utak, bato, mata at paa. Ang unsweetened cocoa powder, isang kayumanggi at mapait na pulbos na ginagamit upang makagawa ng mainit na kakaw, ay hindi gagawin ang iyong asukal sa dugo na mag-ispes kung kumain sa sarili.

Video ng Araw

Katotohanan sa Nutrisyon

Ang hindi nakakainom na cocoa powder ay naglalaman ng 12 calories, 1 g ng protina, 0. 7 g ng taba, 3. 2 g ng carbohydrates, 0. 1 g ng asukal at 1. 6 g ng hibla bawat kutsara. Kung gumamit ka ng isang mas malaking halaga, sa isang recipe halimbawa, 1 tasa ay nagbibigay ng 189 calories, 15. 6 g ng protina, 11. 3 g ng taba, 50. 1 g ng carbohydrates, 1. 5 g ng asukal at 25. 6 g ng hibla. Kung naghahanda ka ng mainit na kakaw sa pamamagitan ng paghahalo ng 1 hanggang 2 tbsp. ng unsweetened cocoa powder na may maligamgam na tubig na walang pagdaragdag ng anumang asukal, ang nutritional value ng iyong maiinit na inumin ay magiging katulad ng dami ng hindi pinahiran ng pulbos na ginamit mo.

Kabuuang Carbs Kumpara. Ang Net Carbs

Ang hindi matamis na cocoa powder ay napakababa sa asukal at halos kalahati ng kabuuang carbohydrates na naglalaman nito ay nasa anyo ng fiber. Tanging ang mga di-mahihirap na bahagi ng carbohydrates - na tinatawag ding net carbs - ay may posibilidad na itaas ang iyong mga antas ng asukal sa dugo. Kalkulahin ang net carbs sa pamamagitan ng pagbawas sa hibla mula sa kabuuang carbs. Halimbawa, ang mainit na cocoa ay may 1 tbsp. ng unsweetened cocoa powder na walang anumang idinagdag na gatas o asukal ay naglalaman ng 3. 2 g ng kabuuang carbs at 1. 6 g ng fiber, o katumbas ng 1. 6 g ng net carbs.

Spikes ng Dugo ng Asukal

Ang dami ng netong carbs mula sa walang matabang kakao o iba pang mga karne na naglalaman ng carb na maaaring maging sanhi ng pagtaas ng asukal sa iyong dugo ay depende sa iyong personal na tolerasyon sa mga carbohydrates. Ang mga malulusog na tao ay maaaring kumain ng malaking halaga ng carbohydrates nang hindi nakahuhuli ng spike sa asukal sa dugo. Sa kabilang banda, ang mga taong may kapansanan sa insulin o isang depekto sa paraan ng kanilang insulin ay gumagana - isang kondisyon na tinatawag na insulin resistance - ay maaaring makita ang kanilang asukal sa dugo spike na may medyo maliit na halaga ng carbohydrates. Kung pinaghihinalaan mo na hindi ka masyadong tiisin ang mga carbs, kung mayroon kang prediabetes, diabetes o ang metabolic syndrome, gumamit ng blood glucose meter upang suriin ang iyong mga antas ng asukal sa dugo sa loob ng 1 hanggang 2 oras pagkatapos kumain at matukoy ang dami ng carbs na gumawa ng iyong dugo mga spike ng asukal. Kontrolin ang iyong carb intake hanggang makita mo ang tamang halaga na nagpapanatili ng iyong asukal sa dugo na mas matatag pagkatapos ng pagkain.

Pakiramdam ng Sugar-Friendly na Dugo

Kung nasiyahan ka sa lasa ng tsokolate ngunit ayaw mong magpakasawa kung nakompromiso ang iyong mga antas ng asukal sa dugo, ang unsweetened cocoa powder ay isang mahusay na pagpipilian. Sa pamamagitan lamang ng 1. 6 g ng net carbs bawat kutsara, maaari itong masiyahan ang mga cravings ng tsokolate nang hindi ginagawang spike ang asukal sa dugo, maliban kung kumain ka ng iba pang mga mataas na karbohidrat na pagkain, tulad ng gatas, asukal o butil. Para sa isang asukal-friendly na paggamot sa dugo, maghanda ng mainit na tsokolate sa pamamagitan ng paghahalo ng mga unsweetened hot cocoa powder na may mainit na tubig. Palamasin sa artipisyal na pangpatamis kung ninanais. Maaari ka ring makihalubilo sa pulbos na walang matabang kakaw sa cottage o ricotta cheese para sa isang mataas na protina na chocolaty snack. Kung ikaw ay nagdadagdag ng pulbos na hindi pinalamanan ng cocoa sa isang mag-ilas na manliligaw o sa iyong oatmeal, isaalang-alang ang dami ng carbs na maiugnay sa mga karagdagang sangkap na ito.