Ang Malt Extract Naglalaman ng Gluten?
Talaan ng mga Nilalaman:
Malt extract ay isang pangkaraniwang karagdagan at pampalasa ahente sa mga pagkaing naproseso. Ang extract ay kadalasang gawa sa barley, isang butil na naglalaman ng gluten. Ang Rye at trigo ay naglalaman din ng gluten. Para sa mga taong may gluten sensitivity o sakit sa celiac, ang pag-iwas sa karamihan o lahat ng gluten sa pagkain ay napakahalaga upang mapanatili ang kalusugan at maiwasan ang mga komplikasyon sa buhay na nagbabanta.
Video ng Araw
Gluten Nilalaman ng Malt Extract
Malt extracts naglalaman ng iba't ibang halaga ng gluten depende sa uri ng extract. Ang ilang mga gluten-free na mga produktong pagkain ay maaari pa ring legal na gumamit ng malt extract bilang isang sangkap. Ayon sa U. S. Food and Drug Administration, ang mga produktong ito ay maaaring legal na ma-label na "gluten-free" hangga't ang konsentrasyon ng gluten sa huling produkto ay hindi lalampas sa 20 bahagi bawat milyon, na ang pinakamababang patuloy na mapapansin na antas ng gluten.
