Ang mga Disadvantages of Salting Food

Habang ang lahat ay nangangailangan ng isang tiyak na halaga ng asin upang manatiling malusog, madali para sa mga tao na kumain ng mas maraming asin kaysa sa kailangan nila dahil sa isang diyeta ng mabilis na pagkain, naproseso na meryenda at gumawa na inasnan bilang isang pang-imbak o para sa lasa. Ang mataas na paggamit ng asin ay nauugnay sa malubhang mga isyu sa kalusugan, kaya mahalaga na limitahan ang iyong pagkonsumo ng maalat na pagkain.

Video ng Araw

Ang Mga Pangunahing Kaalaman

Ang table salt ay isang anyo ng sosa, isang elemento na may mahalagang papel sa pagpapanatili ng iyong dugo sa tamang presyon at dami at tumutulong din sa tamang paggana ng iyong mga kalamnan. Ang asin ay natural na nangyayari sa mababang antas ng maraming malusog na pagkain; Ang sosa sa iba't ibang porma ay idinagdag din sa isang malawak na hanay ng naproseso na pagkain upang mapahusay ang lasa nito o pahabain ang buhay nito.

Mga Panganib sa Kalusugan

Ang sobrang paggamit ng asin ay na-link sa mataas na presyon ng dugo, na siyang isang kontribyutor sa sakit sa puso at stroke. Sa karagdagan, ang mataas na sosa ay maaaring gumawa ka ng mas madaling kapitan ng sakit sa bato bato, osteoporosis at kahit na kanser sa tiyan. Binabalaan din ng University of Maryland Medical Center ang mga link sa cirrhosis.

Mga Pinagmumulan ng Pagkain

Ang mga karaniwang pagkain na may mataas na sosa ay kinabibilangan ng cured o naproseso na karne tulad ng sausage, salami, bacon at ham. Ngunit mayroon ding mga mas malinaw na mapagkukunan, tulad ng adobo na ani, keso, katas ng gulay at maraming mga pampalasa. Bilang karagdagan, ang mga de-latang mga kalakal ay kadalasang naglalaman ng asin o iba pang anyo ng sosa upang panatilihing sariwa ang mga ito.

Inirerekomendang Pag-intake

Sa sobrang lutuing pagkain sa merkado, maaari itong maging mas madali upang masubaybayan kung gaano karaming sodium ang iyong ginugugol. Inirerekomenda ng Kagawaran ng Agrikultura ng US ang pang-araw-araw na paggamit para sa mga matatanda ng 2, 300 milligrams ng sodium - katumbas ng 1 kutsarita ng table salt - bumaba sa 1, 500 mg bawat araw para sa mga indibidwal na nasuri na may mataas na presyon ng dugo. Upang limitahan ang iyong paggamit, gumawa ng mga recipe na may bawang, paminta at damo sa halip na asin, mag-opt para sa sariwang ani sa naproseso na pagkain, at basahin ang mga label ng pagkain upang makita kung gaano karaming asin sa bawat serving ng item ay naglalaman ng - isang malusog na antas ng pagiging 100 mg bawat serving o mas mababa.