Sa kabila ng kanilang napakasarap na pagkain, ang crepes ay isang madaling gawing pundasyon para sa isang malaking hanay ng mga pagkaing pampamilya at kumpanya. Mula sa buckwheat blinis, ang klasikong saliw na Russian sa caviar, sa crepe ng tsokolate na pinalamanan ng pastry cream at sariwang prutas, ang mga crepes ay angkop sa halos anumang pagkain. Isaalang-alang ang crepes para sa isang make-ahead pananghalian na luncheon, isang masayang kaswal na hapunan o iyong susunod na partido. Ang maraming iba't ibang mga fillings ay may ilang mga karaniwang sangkap na gumawa ng mga ito parehong madaling kumain at masarap.
Video ng Araw
Hors d'Oeuvre
->
Unang Kurso
->
![]()
Ang mga crepes ng first-course ay nangangailangan ng isang maliit na plato at isang salad na tinidor at maaaring pinagsama o nakatiklop. Sa isang pagpuno tulad ng hipon salad, malamig na inihaw na gulay o mansanas at sibuyas na mga hiwa sauteed na may sariwang rosemary o thyme, magdagdag ng isang dab ng sarsa tulad ng homemade aioli, herbed o curry mayonnaise, o balsamic na pagbawas ng balsamic. Ang appetizer na ito ay nagtatakda ng tono ng iyong pagkain at nagbabasa ng panlasa para sa pangunahing kurso. Ang pagpuno ng mga sangkap ay pre-luto at i-cut sa kagat-sized na mga piraso, habang ang isang accent ng sarsa ngunit hindi mapuspos ang ulam.
Main Dish Crepes
-> ![]()
Dessert Crepes
->
Simula mula sa isang batayan ng mga klasikong crepes Suzette, ang mga ideya ng dessert crepe ay napapalabas sa mga kapana-panabik na direksyon. Ang mga recipe ng dessert ay kadalasang kinabibilangan ng mga pagbabago sa pangunahing crepe, pagdaragdag ng tsokolate, mga pampalasa na pampalasa tulad ng limon o rum, mga dessert na pampalasa tulad ng kanela at nutmeg, o pino ng lupa o mga nut ng lupa sa halip na bahagi ng harina. Ang pastry cream, chocolate o mousse ng prutas at whipped cream ay kadalasang ginagamit ng mga malambot na fillings. Ang mga recipe ng prutas ay mula sa cinnamon-scented, cheddar-garnished apple-pie ingredients sa flambeed Cherries Jubilee. Ang mga crepes na puno ng mga sariwang o mga magnanakaw na mga bahagi ng pana-panahong prutas ay kailangan lamang ng isang dampin ng whipped cream o kulay-gatas upang dalhin ang iyong pagkain sa isang malusog at maligaya na dulo. Maglingkod sa dessert crepes na may maraming mga pagpipilian ng mga sariwang at matamis toppings upang i-isang kape kapitbahayan o club tea sa isang espesyal na okasyon.
![]()
