Ang Mga Kalamangan ng Tomato Sauce

Tomato sauce ay mga kababalaghan para sa lasa ng isang plato ng spaghetti o isang slice ng pizza, ngunit ang red sauce ay nagbibigay din ng mahahalagang nutrients. Ang isang tasa ng tomato sauce ay naglalaman ng isang isang-kapat ng iyong inirerekomenda araw-araw na paggamit ng bitamina A at fulfills kalahati ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan para sa bitamina C. Ang mga kamatis ay likas na mayaman sa antioxidant lycopene. Depende sa kung paano ito inihanda, ang tomato sauce ay nagbibigay din ng hibla.

Video ng Araw

Pagkakakayod

Tomato sauce ay may lugar sa mga lutuin mula sa buong mundo. Makikita mo ito sa Italyano pasta na pagkain, Mexican enchilada sauce, Indian curries at American meat loaf. Ang mga kamatis ay ang pangalawang pinakamainit na gulay at ang pangatlong pinakamalaking pananim ng gulay sa U. S., ayon sa U. S. Kagawaran ng Agrikultura, at ang mga figure na kasama ang tomato sauce. Kung kailangan mo ng isang bagay na mabilis para sa hapunan at magkaroon ng tomato sauce sa kamay, ikaw ay may isa sa mga bloke ng gusali ng masarap at nakapagpapalusog na pagkaing kawali, sopas, pizza o kaserol.

Availability at Gastos

Tomato sauce ay nagbibigay sa iyo ng mahusay na pang-ekonomiyang halaga pati na rin ang mahusay na nutrisyon. Ang masarap na sarsa ay kadalasang nagkakahalaga ng mas mababa sa bawat paghahatid kaysa sa maihahambing na cream-based o sauce na batay sa karne dahil ang mga pangunahing sahod nito ay medyo maliit. Makikita mo ang tomato sauce sa dalisay na porma nito o halo-halong may iba pang mga gulay bilang premade pasta sauce sa mga supermarket, sulok ng pamilihan at kahit na mga merkado ng gas station. Ang napakarilag at murang, tomato sauce ay nakakuha ng katayuan nito bilang isang pangunahing kusina.

Mga bitamina at mineral

Kung buo man o bilang isang sarsa, ang mga kamatis ay mayaman sa bitamina A, C at K. Ang iyong katawan ay nangangailangan ng bitamina A para sa pagpapanatili ng mababang liwanag na pangitain at para sa pagtatayo ng mga nag-uugnay na tisyu sa ilalim ang balat. Ang bitamina C ay naglalaman ng maraming mga tungkulin sa loob ng iyong katawan, kabilang ang pagpapanatili ng malusog na ngipin at gilagid, pagpapabilis ng pagpapagaling ng sugat, pagsunog ng taba, at pagsipsip ng iba pang mga bitamina at mineral. Nakakaapekto sa bitamina K ang clotting ng dugo. Ang potasa at mangganeso sa mga kamatis ay tumutulong sa iyong katawan na bumuo ng mas matibay na buto at mahulog ang mga kalamnan ng mga kalamnan na maaari mong makuha mula sa mababang antas ng mga mineral na ito.

Fiber

Ang isang tasa ng tomato sauce ay naglalaman ng hanggang 6 gramo ng hibla. Habang hibla ay nag-iiba mula sa tatak sa tatak at estilo sa istilo - chunky tomato sauces naglalaman ng higit pang mga hibla kaysa sa strained sauces - tomato sauces ay idagdag sa iyong araw-araw na paggamit ng hibla. Maaari kang maging pamilyar sa kakayahang hibla upang tulungan ang panunaw at panatilihing regular ka, ngunit ang hibla ay tumutulong din sa pagkontrol sa iyong mga antas ng asukal sa dugo at maaaring mas mababa ang iyong antas ng kolesterol sa dugo. Pinagsasama ng tomato sauce na may buong-wheat pasta o vegetable-laden pizza upang makakuha ng sobrang hibla sa iyong pang-araw-araw na diyeta.

Calories

Tomato sauce ay naglalaman ng mga 100 calories bawat tasa ngunit nagdaragdag ng isang mahusay na pakikitungo ng lasa sa pagkain.Kumpara sa cream-based sauces na naglalaman ng maraming beses ng maraming calories kada tasa, ang tomato sauce ay isang matangkad at masustansiyang pagpipilian. Ang dalisay na sauce sa tomato ay walang taba at humigit kumulang na 20 gramo ng carbohydrates sa bawat tasa, kaya ang tomato sauce ay madaling naaangkop sa isang diyeta na mababa ang taba at medyo mahusay sa isang planong mababa ang karbohidrat.

Lycopene

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga antioxidant ay nakasalalay sa kakayahan ng mga kemikal na nakabatay sa planta upang "maiwasan ang libreng radikal na sapilitang pinsala sa tissue," ayon kay Dr. Ian S. Young sa kanyang 2001 "Journal of Clinical Pathology" na artikulo ang mga epekto ng antioxidants sa kalusugan. Lycopene, bitamina A at bitamina C ay nagsisilbi bilang antioxidants na nagpoprotekta sa mga tisyu ng iyong katawan mula sa pinsala. Habang ang pang-agham na katibayan upang suportahan ang mga benepisyo sa kalusugan ng pagkuha ng mga suplementong lycopene ay nananatiling limitado, ang tomato sauce ay naglalaman ng lycopene at mga bitamina sa isang masarap na anyo. Tangkilikin ang lasa ng sarsa ng kamatis habang tinatangkilik ang mga potensyal na benepisyo ng antioxidants.