Sunflower Seed Facts

Ang mga binhi ng sunflower ay nagbibigay sa iyo ng kapaki-pakinabang na taba at iba pang mga nutrients. Kapag ginagamit bilang pagkain sa isang malusog na diyeta, gumawa sila ng mahalagang kontribusyon sa tindahan ng iyong katawan ng mga bitamina at mineral. Ang mga binhi ng sunflower ay maaaring tuyo o maiproseso sa maraming anyo na sa huli ay makakapagdulot ng masustansyang meryenda, pagkain at mga panaderya.

Video ng Araw

Pinagmumulan ng mga Buto ng Sunflower

Ang mga binhi ng sunflower ay nagmula sa Helianthus annuus, isang malaking, maliwanag na dilaw na bulaklak na katutubong sa Hilagang Amerika. Ang kanilang makabuluhang protina, mataba acids, bitamina at mineral lugar sunflower buto sa mga pinaka-nakapagpapalusog-siksik na mani at buto. Madaling mapangalagaan, ang kasaysayan ay isang popular na pagkain ng pagkain para sa katutubong populasyon. Sa ngayon, kadalasan sila ay kinakain raw o inihaw, na may o walang idinagdag na asin.

Mga Uri ng Binhi

Ang halaga ng mga bitamina at mineral na nakukuha mo mula sa pagkain ng mga binhi ng mirasol ay depende sa anyo kung saan mo sila tinutukso. Halimbawa, ayon sa US Department of Agriculture Nutrient Database, 1 kutsara ng inasnan, tuyo na inihaw na mirasong binhi ay may 45 calories, 4 na gramo ng taba at 2 milligrams ng bitamina E. Ihambing ito sa 1 kutsara ng mas maraming puro sunflower seed oil, na may 120 calories, 14 gramo ng taba at 6 milligrams ng bitamina E. Maghanda ng sunflower seeds sa iyong malusog na pagkain sa anyo ng raw tuyo, tuyo na inihaw o langis na inihaw na langis; lupa mirasol binhi mantikilya; o mirasong binhi ng mirasol.

Mga Tampok

Walang masamang, tuyo na inihaw na mga butil ay mataas sa maraming mga bitamina at mineral, at may katamtamang halaga ng bakal, protina at pandiyeta na hibla. Wala silang kolesterol o sosa, maliban kung idinagdag, at ilang carbohydrates. Karamihan sa taba ng nilalaman ay unsaturated. Ang isang bahagi ng 1 ounce - isang maliit na higit sa ¼ tasa - ay itinuturing na isang karaniwang laki ng serving, na may 170 calories, 14 gramo ng taba at 7 milligrams ng bitamina E. Tulad ng maraming mga nuts at buto, mataas ang mga ito sa phosphorus, mangganeso at siliniyum.

Bitamina E Nilalaman

Ang mga binhi ng sunflower ay may higit na bitamina E kaysa mga mani, hazelnuts o mga mapagkukunan ng gulay. Ang bitamina E ay isang nutrient na kakulangan sa diets ng maraming mga Amerikano, ayon sa USDA. Ang ahensiya ay nagsisikap upang madagdagan ang kamalayan sa mga pagkain na pumipigil sa sakit, tulad ng mga may bitamina E. Ang antioxidant na ito, na kilala rin bilang tocopherol, ay pinoprotektahan ang mga selula mula sa libreng radikal na pinsala.

Mga Benepisyo ng Vitamin E

Ang Vitamin E ay isang potensyal na antioxidant, at ang pag-ubos ng binhi ng mayaman ng luntian na mayaman sa bitamina ay maaaring makatulong sa pagpigil sa sakit sa puso, kanser, pagkabulok ng mata at pagtanggi sa pag-andar ng utak. Ang mga mani at buto ay bahagi ng karne at bean food group. Kabilang sa mga pagpipilian ng grupo, ang mga ito ay itinuturing na isang mahusay na pagpipilian para sa isang malusog na diyeta dahil sa kanilang mababang taba ng saturated at kawalan ng kolesterol.