Nutritional Value ng Gnocchi at Regular Pasta

Ang Gnocchi at pasta ay maaaring parehong maging isang nakapagpapalusog na bahagi ng iyong diyeta. Ang kanilang nutritional value ay depende sa maraming mga variable, kabilang ang mga sangkap na kung saan sila ay ginawa, ang uri ng sarsa na ibinibigay mo sa kanila at siyempre ang laki ng paghahatid. Ang pagbibigay pansin sa kung paano mo ihanda ang gnocchi at pasta ay tumutulong na tiyakin na idagdag nila ang nutritional value sa iyong diyeta.

Video ng Araw

Gnocchi

Ang Gnocchi ay isang maliit, siksik na pasta na karaniwang gawa sa patatas, itlog at harina. Maaari silang magdagdag ng bulk sa soups o maging pangunahing bahagi ng isang pagkain. Ayon sa FitDay. com, 1 tasa ng patatas gnocchi naglalaman ng 12. 99 gramo ng taba, 7. 94 na kung saan ay puspos; 4. 69 gramo, o 9 porsiyento, ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan sa protina; 629. 92 milligrams, o isang-kapat ng iyong mga pangangailangan sa araw-araw na sodium; 11 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na allowance para sa carbohydrates; at 11 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan para sa bitamina A, thiamin at niacin. Tinutulungan ng bitamina A ang malusog na mata, balat, ngipin, kalansay na tisyu at mga lamad ng mucus, ayon sa MedlinePlus. com. Ang patatas gnocchi ay naglalaman din ng maliit na halaga ng bakal, riboflavin, bitamina B-6 at posporus. Ang parehong 1-tasa na paghahatid ng gnocchi ay naghahatid ng 243 milligrams ng potasa, na higit sa 5 porsiyento ng inirerekomendang araw-araw na paggamit.

Pasta

Ayon sa North Dakota State University, ang karamihan sa mga pasta sa Amerika ay gawa sa durum na trigo na ginagawang paggawa ng semolina harina. Ang harina ay hinaluan ng tubig upang bumuo ng isang masa, pagkatapos ay pinindot sa pamamagitan ng isang metal mamatay upang bumuo ng pasta, na pinatuyong at nakaimpake para sa pagbebenta. Kapag hindi bababa sa 5. 5 porsiyento ng dami ng pasta ay itlog, ito ay may label na "egg noodles." Karamihan sa mga pasta ay pinatibay na may mga bitamina at B na bitamina, kabilang ang folic acid, na lalong mahalaga para sa isang malusog na pagbubuntis. Ang isang tasa ng lutong pasta ay ang karaniwang laki ng serving, na naglalaman ng 200 calories at 2 gramo ng hibla. Naglalaman din ito ng 39. 44 gramo, o 13 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan, ng carbohydrates, at 6. 64 gramo, o 13 porsiyento, ng iyong pang-araw-araw na protina. Ang pinatibay na pasta ay naglalaman ng 24 na porsiyento ng iyong pang-araw-araw na folic acid requirement, na nakakatulong na maiwasan ang kanser, sakit sa puso, stroke, depression at mga depekto ng kapanganakan, ayon sa National Institutes of Health Office ng Dietary Supplements. Ang isang tasa ay naghahatid din ng 14 porsiyento ng iyong thiamin, 12 porsiyento ng iyong niacin at 11 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan para sa bakal.

Alternatibong Gnocchi at Pasta

Ayon sa American Dietetic Association, ang buong butil ng pasta ay naglalaman ng tatlong beses ng higit na fiber bilang puting pasta, na may 6 gramo bawat tasa. Ang buong butil ng pasta ay ginawa mula sa trigo na kinabibilangan ng kernel ng butil, na nagdadagdag ng mga sustansya, kabilang ang mga natural na nagaganap na bitamina B. Ang mga taong allergic sa gluten ay makakahanap ng mga pasta na gawa sa harina.Ang isang tasa ng pasta ng pasta ay naglalaman ng tungkol sa 193 calories at 3 gramo ng fiber. Ang Gnocchi ay maaaring gawin mula sa mga matamis na patatas, na nagdaragdag ng bitamina A at mas fiber.

Mga Suhestiyon

Panoorin ang laki ng iyong bahagi kapag nagsisilbi ng pasta upang matiyak na hindi mo naubusan ang sobra. Sukatin ang 1 tasa ng lutong pasta bago magsilbi upang maging pamilyar sa kung ano ang isang standard na laki ng paghahatid. Pagandahin ang iyong pasta ng maraming gulay upang magdagdag ng hibla at bitamina sa iyong pagkain. Baka gusto mong pumili ng mga puting sarsa na bihira, dahil mataas ang mga ito sa mataba na taba, na maaaring humantong sa mataas na kolesterol. Ang mga puting sarsa ay mas mataas din sa walang laman na calorie kaysa sa mga pinaka-red sauces. Habang ang isang kalahating tasa ng marinara sauce ay naglalaman ng 3 gramo ng taba at 110 calories, ang parehong halaga ng alfredo sauce ay maaaring maglaman ng 28 gramo ng taba at 300 calories. Magdamit ng isang serving ng buong trigo spaghetti na may kalahating tasa ng mga sariwang damo, isang patubigan ng pulang chili flakes, isang ambon ng langis ng oliba at sariwang lupa itim na paminta para sa isang zesty, nakapagpapalusog na alternatibo sa spaghetti sa cream sauce. Paglilingkod sa matamis na patatas gnocchi na may isang light grating ng parmesan cheese at isang malaking spinach salad para sa isang balanseng pagkain na mayaman sa parehong bitamina at lasa.