Nutrisyon ng Buffalo Mozzarella

Hindi tulad ng mga pakpak ng Buffalo, na nakukuha lamang ang kanilang pangalan mula sa bayan kung saan sila ay imbento - Buffalo, NY - Buffalo mozzarella ay tumutukoy sa ang hayop na ang gatas ay ginagamit upang gawin ang keso. Ang Buffalo mozzarella ay nagmula sa Italya, ngunit ginawa sa buong mundo. Ang keso ay mayaman sa lasa, ngunit din calorie-siksik at mataas sa taba, kaya maaaring hindi ito angkop para sa lahat ng mga plano sa diyeta.

Video ng Araw

Calorie

Buffalo mozzarella ay medyo kalorya-siksik, bilang isang serving ng lamang 1 onsa ay naglalaman ng 79 calories. Na sumasalamin sa tungkol sa 4 na porsiyento ng araw-araw na inirerekomendang paggamit ng 2, 000 at higit pa sa kung ano ang 1 ounce ng maraming iba pang mga pagkain ay nagbibigay ng: 1 onsa ng inihaw manok, halimbawa, ay naglalaman lamang ng 30 calories.

Taba

Ang dahilan kung bakit mataas ang calories ng Buffalo mozzarella ay dahil ito ay mayaman sa taba. Ang bawat 1-onsa na paghahatid ng Buffalo mozzarella ay naglalaman ng 7 gramo ng kabuuang taba, na may 5 gramo ng taba ng saturated. Ang mataba taba ay isang uri ng taba na maaaring taasan ang iyong mga antas ng kolesterol, na pinahuhusay ng panganib sa sakit sa puso. Para sa kadahilanang ito, ang taba ng puspos ay dapat bumubuo ng mas mababa sa 7 porsiyento ng iyong kabuuang calories, habang ang kabuuang taba ay dapat bumubuo ng 25-35 porsiyento, ayon sa American Heart Association.

Protein

Buffalo mozzarella ay nagbibigay ng ilang protina, ngunit hindi ito isang masaganang pinagkukunan ng pagkaing nakapagpapalusog na ito. Ang bawat 1-ounce na serving ay naglalaman ng 4 gramo, na kung saan ay kalahati ng kung ano ang makikita mo sa isang tasa ng gatas. Kinakailangan ang protina para sa pagtatayo at pagpapanatili ng iyong mga selula at tisyu.

Carbohydrates

Ang isang potensyal na benepisyo ng Buffalo mozzarella ay naglalaman ito ng walang carbohydrates, na maaaring gawin itong isang mahusay na pagpipilian para sa mga nabawasan-carb diets. Ayon sa isang pagsusuri sa pananaliksik na inilathala sa Pebrero 2006 na edisyon ng "Archives of Internal Medicine," ang isang diyeta na nabawasan ang karbohi ay maaaring makatulong sa iyo na mawalan ng timbang nang mas mabilis kaysa sa isang diyeta na mababa ang taba.

Cholesterol

Hindi tulad ng maraming mga mataas na taba na pagkain, ang Buffalo mozzarella ay medyo mababa sa kolesterol. Ang bawat 1-ounce na serving ay naglalaman lamang ng 14 milligrams ng kolesterol - mas mababa sa 5 porsiyento ng araw-araw na iminungkahing limitasyon ng American Heart Association na 300 milligrams.

Bitamina at Mineral

Ang Buffalo mozzarella ay hindi isang mayamang pinagmumulan ng mga bitamina at mineral, ngunit ang 1 onsa ng keso ay naglalaman ng 7 porsiyento ng araw-araw na inirekumendang paggamit ng kaltsyum.