Mababa-taba Substitutions para Mozzarella Keso

Kung mas gusto mo ang isang klasikong kamatis at balanoy salad na may sariwang mozzarella, o simpleng isang magandang string na keso, ang mozzarella ay isang minamahal na galak Italyano. Ginagawa nito ang perpektong melted na sahog sa ibabaw para sa mga pizzas at lasagnas. Sa kasamaang palad, ang buong-taba na mozzarella cheese ay maaari talagang naka-pack sa calories. Maaari mong bawasan ang iyong paggamit ng mga taba ng saturated sa pamamagitan ng pagsubok ng ilang mas mababang taba na mga alternatibo na may lasa at pagkakahabi gustung-gusto mo, na may ilang dagdag na nutritional na benepisyo.

Video ng Araw

Buong, Bahagi-Lupain, Hindi Matataba

Ang keso ng Mozzarella ay maaaring gawin ng buong gatas, sinagap na gatas o isang bagay sa pagitan. May mga tiyak na nutritional bonus na nakukuha mula sa pagpili ng isang mas mababang taba keso. Sa 100 gramo, ang buong gatas mozzarella ay nagkakaloob ng 300 calories, 13 gramo ng saturated fat at 79 milligrams ng kolesterol. Ang paglipat sa nonfat mozzarella ay magliligtas sa iyo ng 60 milligrams ng kolesterol at kalahati ng mga calories. Ang nonfat mozzarella ay naka-pack din sa dagdag na 10 gramo ng protina at halos doble ang kaltsyum. Maaaring tumagal ng ilang ginagamit upang, ngunit ito ay nagkakahalaga ng hindi bababa sa sinusubukan ang part-skim upang makita kung paano mo ito nais.

Subukan ang Tofu

Naniniwala ito o hindi, ang tofu ay maaaring magsilbing isang mapagpahiwatig na kapalit ng keso sa Italian lasagna at spaghetti meat sauce. Eksperimento sa tofu sa kusina upang i-save ang iyong sarili ng maraming calories at taba, habang nakakakuha pa rin sa ilang kaltsyum. Ang matatag na tofu na inihanda sa kaltsyum ay may 70 calories lang sa isang 100 gramo na serving. Iyon ay mas mababa sa isang-katlo ng mga calories sa buong gatas mozzarella. Ang pagsasama-sama ng tofu sa mozzarella sa mga mixed dish ay maaaring gumawa ng mga pagkakaiba sa lasa para sa malalaking pagkakaiba sa nutrisyon.

Mag-ingat sa Iba't ibang Keso

Maaari mong isipin na ang pinakamahusay na paraan upang bawasan ang iyong paggamit ng taba ay palitan ang full-fat mozzarella para sa iba pang mga full-fat cheeses. Gayunpaman, ang mozzarella ay medyo mataas sa kahalumigmigan at malamang na maging mas mababa sa kabuuang taba. Ang parehong regular na cheddar cheese at provolone ay mas mataas sa calories. Ang Feta cheese ay nagse-save sa iyo tungkol sa 35 calories para sa 100 gramo, ngunit mayroon itong mas kolesterol at saturated fat. Ang keso ng Feta ay napakataas din sa sosa. Pagdating sa keso, ang pag-moderate ay susi. Ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian ay mag-opt para sa mas mababang taba mozzarella sa halip na lumipat sa iba't ibang uri ng keso.

Low-Fat Substitutions

Ang pagbaba sa taba ng nilalaman sa iyong mga paboritong pagkain ay maaaring i-off ka sa panlasa sa simula. Ang taba ay isang nakuha lasa at texture, ngunit sa sandaling nakakakuha ka na sa mas mababang taba pagkain, lumang mga recipe ay magsisimula sa lasa masyadong mayaman. Ang taba sa keso ay higit sa lahat puspos, ibig sabihin ito ay hindi malusog para sa iyong puso. Ang pagbabawas ng taba ng nilalaman ay karaniwang nagdudulot ng down calories at maaaring magsilbing isang weight-loss strategy.