Ang listahan ng mga Pagkain na Magtatago ng mga Arteryo

Maraming mga pagkain na mataas sa taba ng saturated ay maaaring magbigay ng kontribusyon sa atherosclerosis, o ang pagbara ng mga arterya. Kasama sa mga ito ang mga pagkaing tulad ng mga produkto ng dairy na buong-taba, mantikilya, margarin, mataba na karne, mga skin ng manok, dessert at meryenda. Ang trans fat na natagpuan sa ilang mga pagkaing naproseso ay isang salarin rin. Inirerekomenda ng Amerikanong Puso Association na makakuha ka ng mas mababa sa 7 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na calories mula sa mga taba ng saturated, na kumakain ka ng malapit sa 0 gramo ng trans fat hangga't maaari, at makakuha ka ng mas mababa sa 300 milligrams ng kolesterol bawat araw.

Video ng Araw

Meat and Eggs

->

Mga mainit na aso sa isang grill. Photo Credit: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images

Ang mga high-fat na karne ay naglalaman ng lunod na taba at kolesterol. Ang karne ng baka na mas mababa sa 85 porsiyento ay may mataas na saturated fat at makakapagpataas ng low-density lipoprotein, o LDL, ang "bad" cholesterol. Ang mga yolks ng itlog at ilang mga inihurnong gamit ay mataas sa kolesterol. Ang isang malaking itlog ay naglalaman ng 5 gramo ng taba at 186 milligrams ng kolesterol, na higit sa kalahati ng pinapayong halaga ng dietary cholesterol. Ang kolesterol sa diyeta ay maaaring magtataas ng kolesterol sa dugo sa ilang mga tao, na humahantong sa mga baradong sugat. Gayunman, ang isang prospective na pag-aaral na inilathala sa "JAMA" noong Abril 1999 ay nagpakita na ang pagkonsumo ng hanggang sa isang itlog bawat araw ay hindi malamang na mapataas ang sakit sa puso sa mga malulusog na tao. Ang pato, pati na rin ang mga produktong pinrosesong karne tulad ng mga mainit na aso, mga sausage, bacon at bologna, ay mataas sa taba ng saturated, at ang pag-ubos sa mga ito sa regular na batayan ay maaaring makatutulong sa pagpapaunlad ng sakit sa puso.

Poultry Skin

->

Manok ng balat. Photo Credit: loooby / iStock / Getty Images

Ang balat sa manok, tulad ng manok at pabo, ay nag-aambag sa pag-build ng plaka ng arterya dahil sa mataas na taba ng nilalaman. Halimbawa, ang mga pakpak ng manok ay pinirito sa balat, na lumilikha ng calorie-siksik, mataas na taba na pagkain. Ayon sa USDA National Nutrient Database, ang isang nasaktan, ang pinirito sa pakpak ng manok ay naglalaman ng 159 calories at 10 gramo ng taba. Inirerekomenda ng Amerikanong Puso Association na alisin mo ang lahat ng balat bago magluto, at upang magluto ng karne ng karne, gumamit ka ng mga langis na mababa sa taba ng saturated, tulad ng olibo o canola, o spray ng pagluluto.

Mga Produkto ng Dairy

->

Salamin ng gatas. Photo Credit: denphumi / iStock / Getty Images

Ang buong-taba gatas, yogurt at keso ay mataas sa puspos at maaaring magbigay ng kontribusyon sa plake buildup. Ang mga high-fat dairy na pagkain ay maaaring maging kanais-nais, ngunit ang mga mababang-taba na alternatibo ay maaaring mag-alok ng isang katulad na bibig na may mas mababa artery-clogging taba. Ang mantikilya ay gawa sa cream at mayaman sa taba ng puspos. Inirerekomenda ng Amerikanong Puso Association na pumili ka ng alinman sa taba-free o low-fat na gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Trans Fat

->

Margarine ay may trans fat. Photo Credit: Wolfsburg1984 / iStock / Getty Images

Trans fats, na kilala rin bilang bahagyang hydrogenated mataba acids, ay nakakatulong rin sa pag-block ng iyong mga arteries. Ang mga taba na ito ay matatagpuan sa mga pagkaing naproseso, margarin, pagpapaikli, pagyelo at panggupit na mga produkto. Ang mga tagagawa ay hinihiling na ngayon ng Food and Drug Administration upang isama ang bilang ng gramo ng trans fat sa label ng nutrisyon katotohanan. Gayunpaman, palaging suriin ang listahan ng mga sangkap para sa "hydrogenated oils," na trans fats. Ang mga ulat sa Centers for Disease Control and Prevention na nagpapababa ng halaga ng trans fat sa aming supply ng pagkain ay maaaring maiwasan ang 10,000 hanggang 20,000 na pag-atake ng puso sa bawat taon.

Mga Meryenda at Dessert

->

Mga Cookie. Photo Credit: Josef Muellek / iStock / Getty Images

Napakahusay na pagkain ng meryenda, tulad ng buttered popcorn, donut, cakes, muffins at cookies, naglalaman ng mga mapanganib na taba at idinagdag na sosa. Ang mga meryenda ay mga halimbawa ng mga produktong pinong-butil na mababa sa hibla at antioxidant ngunit mataas sa taba. Kumain ng naproseso na pagkain sa meryenda sa moderation. Kung maaari, palitan ang mga ito sa iyong diyeta na may mas malusog na mga alternatibo, gaya ng mga meryenda sa buong-butil o sariwang prutas.

Mga Langis at Pritong Pagkain

->

Pritong isda. Maraming mga langis ang mataas sa unsaturated fats at sa gayon ay malusog ang puso, ngunit ang ilang mga langis ng halaman ay mataas sa puspos na taba. Ang langis ng langis at langis ng niyog ay may nutrisyon na katulad ng solid na taba, tulad ng mantikilya at nai-render na baboy o karne ng baka. Dahil sa hindi malusog na taba na naglalaman ng mga ito, maaaring gusto mong limitahan ang mga ito sa iyong diyeta. Kapag gumamit ka ng langis para sa pagluluto, siguraduhin na pumili ng mga na mataas sa unsaturated taba, tulad ng oliba, canola, mirasol o langis safflower.