Ay Rice Acid o Alkaline?
Talaan ng mga Nilalaman:
Ang Rice ay isa sa pinakamalawak na butil sa mundo, na kumakain ng halos kalahati ng populasyon sa mundo araw-araw. Ito ay mayaman sa mga mineral, na naglalaman ng kaltsyum, iron, magnesium, phosphorus, potassium, sodium at zinc, pati na rin ang folate, o B-9, at mga bakas ng iba pang bitamina B, ayon sa National Nutrient Database ng Departamento ng Agrikultura ng U. S. Ang puti, kayumanggi at ligaw na bigas ay bahagyang acidic.
Video ng Araw
Rice at pH
Ang lahat ng mga sangkap, kabilang ang pagkain, ay maaaring ikategorya bilang alinman sa acid o alkalina batay sa isang sukat ng pH na mula zero hanggang 14. Ang term Ang "pH" ay isang kadahilanan sa pagsukat. Ang isang pH ng zero ay ang pinaka-acidic, habang ang isang pH ng 14 ang pinaka alkalina. Ang isang 7 pH ay neutral. Ang lutong puting bigas ay may pH mula 6 hanggang 6. 7, na ginagawang bahagyang acidic; Ang nilutong brown rice ay may pH ng 6. 2 hanggang 6. 7, o isang saklaw na katumbas ng o bahagyang mas acidic kaysa puting bigas; at nilutong ligaw na bigas ay may pH ng 6. 0 hanggang 6. 4, na ginagawang mas acidic kaysa alinman sa kayumanggi o puting bigas, ayon sa Food and Drug Administration.
