Kung paano gumawa ng salmon mas malansa bago pagluluto

Kung kumakain ka ng mas maraming salmon para sa malusog na mga omega-3 na langis nito at maraming mga supply ng bitamina A, o para lamang mapalawak ang iyong mga pagluluto sa pagluluto, magsimula sa pagbili ng mga sariwang isda upang mabawasan mo ang hindi kanais-nais na amoy. Tratuhin nang maayos ang salmon kapag nakuha mo na ito sa bahay, at gumamit ng malakas na mabangong pampalasa upang i-mask ang ilan sa mga malakas na lasa. Pagkatapos, lutuin ang mga isda sa labas sa isang grill, ilubugin ito sa tubig o microwave upang mabawasan o maglaman ng mga malalaking amoy na lalabas sa pagluluto.

Video ng Araw

Hakbang 1

->

Bilhin ang pinakasariwang salmon na maaari mong maiwasan ang isang amoy na amoy. Ang sariwang salmon ay walang likido sa ilalim ng packaging at may maayos na hitsura, na walang mga gaps o paghihiwalay sa pagitan ng mga fibers ng kalamnan.

Kung bumili ka ng frozen na salmon, siguraduhing wala itong nakitang frost. Dugo frozen salmon sa iyong ref magdamag, at gamitin ito sa loob ng isang araw pagkatapos ng pagbili ito. Panatilihing sakop ang salmon sa plastic upang hindi ito makatago o makapanamoy.

Hakbang 2

->

Magpahid ng salmon na may mga sangkap na may malakas na mga amoy, tulad ng bawang, kari o cilantro, upang madaig ang anumang mga amoy ng amoy. Kabilang sa isang kombinasyon ng inspirasyon ng Asian ang pantay na halaga ng toyo, langis ng gulay at suka ng bigas, kasama ang ilang kutsarita ng minced na bawang at gadgad, sariwang luya.

Hakbang 3

->

Ilagay ang mga fillet ng salmon o mga steak sa isang baso ng pagluluto ng pinggan at amerikana sa magkabilang panig sa pag-atsara. Takpan ang ulam na may plastic wrap, ilagay ito sa refrigerator at hayaang umupo ang salmon sa loob ng 30 minuto hanggang 1 oras bago magluto, pag-on ng mga piraso minsan o dalawang beses sa panahong iyon.

Hakbang 4

->

Pakuluan ang isang lemon kalahati upang mapupuksa ang iyong kusina ng anumang mga maloko smells na magtagal pagkatapos mong ihanda ang salmon para sa pagluluto. Linisan ang mga counter at ang iyong mga kamay sa tubig at lemon juice, puting suka at baking soda.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• Plastic wrap
• Mga sarsa ng palayok.
• Glass baking dish
• Lemons
• Pot
• Vinegar
• Baking Soda

Tips

• Hindi mahalaga kung saan ka nakatira, ang pinakamaaasahang paraan upang makakuha ng sariwang salmon ay bibili ng mga steak at fillet na naging flash-frozen sa napakababang temperatura sa loob ng ilang oras na nahuli. Tanungin ang iyong nagbebenta ng isda kung ang salmon para sa pagbebenta ay flash-frozen. Paglilingkod sa isang flavorful chutney o salsa, tulad ng mga may mangga o pinya, sa tuktok ng salmon upang mabawasan ang anumang malasa tastes.

Mga Babala

• Ang salmon na pan-frying ay gumagawa ng maraming splatters at odors na maiiwasan mo sa pamamagitan ng paggamit ng iba pang mga pamamaraan ng pagluluto.