Kung paano mag-Cook Steak at Hipon sa isang Skillet

Ang isang napaka-tanyag na karne duo ay steak at hipon. Ito ay napakapopular, sa katunayan, ipinagmamalaki nito ang sarili nitong palayaw ng surf at turf. Kung pinili mo ang isang sandalan ng steak upang ipares sa hipon, maaari kang lumikha ng isang masarap at malusog na pagkain na puno ng lasa at mababa sa kabuuang calories at taba. Ang pinakamurang leanest ng steak ay ang nangungunang sirloin steak, na naglalaman ng napakakaunting taba at calories bawat serving. Ang isang serving ng shrimp ay naglalaman lamang ng 1 g ng taba at mas mababa sa 25 calories.

Video ng Araw

Paghahanda

Hakbang 1

Pahintulutan ang steak na umupo sa temperatura ng kuwarto para sa 30 minuto bago magluto upang matiyak na kahit magluto oras.

Hakbang 2

Alisin ang ulo ng hipon, kung naka-attach pa rin ito.

Hakbang 3

I-peel ang shell pabalik at i-off ang hipon, simula sa head end. Iwanan ang buntot sa, kung ninanais, para sa mga layunin ng pagtatanghal.

Hakbang 4

Gumamit ng isang napaka matalim na kutsilyo upang i-cut kasama ang likuran ng hipon, tungkol sa ¼-inch malalim upang ilantad ang brown na ugat.

Hakbang 5

Alisin ang ugat at ilagay ang hipon sa gilid hanggang oras upang magluto.

Steak

Hakbang 1

Ihagis ang labas ng karne na may langis ng oliba at panahon na may asin, paminta at iba pang seasonings na gusto mo. Ang bawang pulbos, sibuyas pulbos, kumin at chili pulbos umakma ang lasa ng steak na rin.

Hakbang 2

Init ang langis ng oliba sa kawali sa katamtamang mataas.

Hakbang 3

Ilagay ang steak sa kawali at magluto ng 5 minuto bawat panig para sa daluyan bihirang.

Hakbang 4

Itakda ang steak sa gilid habang niluluto mo ang hipon.

Hipon

Hakbang 1

Ibuhos ang hipon sa mainit na kawali kung saan inalis mo lamang ang iyong steak.

Hakbang 2

Ipabomba ang hipon na may kaunting asin at paminta.

Hakbang 3

Cook ang hipon para sa 2 o 3 minuto o hanggang sa maging pink. Alisin sa sandaling ito ay lumiliko pink upang maiwasan ang overcooking.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• 1 lb itaas sirloin
• 10 hanggang 12 sariwang hipon
• Sharp kutsilyo
• Langis ng oliba
• Salt and pepper
• Seasonings
• Skillet

Mga Tip

• Ihain ang steak at hipon na may napapanahong steamed vegetables o whole-wheat couscous para sa isang mahusay na bilugan, malusog na pagkain.

Mga Babala

• Huwag bumili o magluto ng hipon na may amoy ng ammonia upang maiwasan ang malubhang sakit.