Kung paano mag-Cook Soy Sauce Marinated Cod

Ang bakalaw ay isang isda ng asin na may isang siksik at patumpik na fillet. Ang bakalaw ay isang mahusay na pinagkukunan ng siliniyum, pati na rin ang pinagmumulan ng bitamina B-6 at B-12, niacin at posporus. Ang isda na ito ay karaniwang pinirito sa Estados Unidos, ngunit kung hinahanap mo ang isang mas magaan na paraan upang ihanda ang isda, maaari mong ihaw, saute o maghurno sa mga fillet sa halip. Ang bakalaw ay tumutugma nang maayos sa mga lasa ng Asya at basa-basa at namumulaklak kapag ito ay inumin sa toyo.

Video ng Araw

Inihaw na

Hakbang 1

Ilagay ang 4 bakalaw na bakalaw sa isang malaking plastic bag. Ibuhos sa 1 tasa ng pinababang sosa toyo. Para sa karagdagang lasa, idagdag sa isa o higit pa sa mga sumusunod: 1/2 tasa ng mirin, 2 tablespoons ng luya sa lupa, 2 tinadtad na scallions o 1 kutsaritang pula na mga natuklap na paminta. Isara ang bag at payagan ang mga fillet ng bakalaw na mag-agila para sa 30 minuto sa temperatura ng kuwarto.

Hakbang 2

Painitin ang grill sa medium-high, o 400 degrees Fahrenheit. Brush 2 tablespoons ng langis ng oliba sa grating grates upang maiwasan ang bakalaw mula sa malagkit.

Hakbang 3

Ilagay ang bakalaw sa grill at lutuin ang mga ito nang 3-4 minuto sa bawat panig. Sa pagtatapos ng oras ng pagluluto, ang bakalaw ay dapat na patumpik-tumpik at hindi maayos ang lahat ng paraan.

Hakbang 4

Magsingit ng isang instant-read thermometer sa isang makapal na bakalaw fillet. Kapag handa na ang bakalaw, dapat itong magparehistro 145 degrees Fahrenheit. Maglingkod sa bakalaw na mainit.

Sauteed

Hakbang 1

Ilagay ang 4 bakalaw na bakalaw sa isang malaking plastic bag. Ibuhos sa 1 tasa ng pinababang sosa toyo. Magdagdag ng isa o higit pa sa mga sumusunod para sa dagdag na lasa: 1/2 tasa ng mirin, 2 tablespoons ng lupa luya, 2 tinadtad scallions o 1 kutsarita pulang paminta natuklap. Isara ang bag at payagan ang mga fillet ng bakalaw na mag-agila para sa 30 minuto sa temperatura ng kuwarto.

Hakbang 2

Ibuhos ang dalawang tablespoons ng langis ng mani sa isang kawali at init ito sa mataas na init.

Hakbang 3

Idagdag ang mga fillin na nilagyan ng marinated na bakalaw at hawakan ang mga ito sa loob ng 2-3 minuto sa bawat panig. Kung handa na ang mga fillet ng bakalaw, dapat itong maging malabo sa lahat ng paraan at bahagyang browned sa mga gilid.

Hakbang 4

Kunin ang bakalaw mula sa kawali at ipasok ang isang thermometer ng karne sa isang makapal na fillet. Kapag ang bakalaw ay ganap na niluto, dapat itong magrehistro ng 145 degrees. Maglingkod sa bakalaw na mainit.

Baked

Hakbang 1

Ilagay ang 4 bakalaw na bakalaw sa isang malaking plastic bag. Ibuhos sa 1 tasa ng pinababang sosa toyo. Idagdag sa isa o higit pa sa mga sumusunod, kung mas gusto mo: 1/2 tasa ng mirin, 2 tablespoons ng luya sa lupa, 2 tinadtad na scallions o 1 kutsaritang pulang balat ng apoy. Isara ang bag at payagan ang mga fillet ng bakalaw na mag-agila para sa 30 minuto sa temperatura ng kuwarto.

Hakbang 2

Painitin ang hurno sa 450 degrees. Brush 2 tablespoons ng langis ng oliba sa isang baking pan.

Hakbang 3

Ilagay ang mga fillet ng bakalaw sa baking pan at lutuin ang mga ito sa loob ng 10 minuto.Sa pagtatapos ng panahon ng pagluluto, ang mga bakal na fillet ay dapat na maliwanag ang lahat ng paraan at patumpik-tumpik.

Hakbang 4

Kunin ang bakalaw sa labas ng oven at ipasok ang instant-read thermometer sa isa sa mga fillet. Ang bakalaw ay handa na kung ito ay nagrerehistro ng 145 degrees. Maglingkod sa bakalaw na mainit.

Mga bagay na kakailanganin mo

• Malaking plastic bag
• 4 bakalaw na bakalaw
• 1 tasa nabawasan sosa toyo
• 1/2 tasa mirin, opsyonal
• 2 tablespoons lupa luya, opsyonal > 2 tinadtad na scallions, opsyonal
• 1 kutsaritang pulang paminta ng sisidlan, opsyonal
• Basting brush
• 2 tablespoons langis ng oliba
• Grill spatula
• Instant-read thermometer < Skillet
• Spatula
• Baking pan