Kung paano ang Nakakainit na Gulay na mga Gulay

Steaming ay isang madaling paraan upang mabilis na magluto gulay habang pinapanatili ang kanilang natural na lasa, bitamina at mineral. Ang susi upang mapigilan ang mga gulay na galing sa pagiging boring o mura ay upang ipagpapalit ang mga ito ng matamis o masarap na mga toppings na nagdaragdag ng lasa at lalim sa iyong panig. Magluto ng iba't-ibang gulay hanggang malambot at mainit, at pagkatapos ay itaas ang mga ito na may isang tangy tomato sauce o bawang mantikilya para sa isang masarap at masustansyang pagkain.

Video ng Araw

Steamed Vegetables

Hakbang 1

Ihanda ang mga gulay sa pamamagitan ng pag-alis ng anumang mga stems at nagtatapos sa isang kutsilyo sa kusina. Hugasan ang lahat ng mga gulay sa ilalim ng cool, running water upang alisin ang anumang dumi o nalalabi.

Hakbang 2

Kunin ang mas malalaking gulay tulad ng squash, karot, broccoli at kuliplor sa humigit-kumulang na 1-inch na piraso. Ang mas maliliit na piraso ay magpapahintulot para sa mas mabilis at mas kahit na pagluluto.

Hakbang 3

Punan ang isang palayok na may 2 pulgada ng tubig at dalhin ang tubig sa isang pigsa.

Hakbang 4

Maglagay ng basket ng bapor sa loob ng palayok sa itaas ng linya ng tubig at ilagay ang mga gulay sa basket ng bapor. Takpan ang palayok.

Hakbang 5

Steam ang mga gulay hanggang sa malambot sila, mga 4 hanggang 7 minuto, depende sa density ng gulay. Ang green beans, asparagus at cauliflower ay malamang na lutuin nang mas mabilis kaysa sa Brussels sprouts, broccoli at corn sa cob. Iwasan ang overcooking, o ang mga gulay ay maaaring maging malambot habang nawawala ang isang mahusay na halaga ng kanilang mga bitamina at mineral.

Tomato Sauce

Hakbang 1

Ilagay ang isa sa 12 hanggang 16-ounce maaari ng durog na kamatis, dalawang manipis na hiwa ng mga clove ng bawang, 2 kutsarang lemon juice, ½ kutsarita ng lemon zest asin at paminta sa panlasa sa isang kasirola.

Hakbang 2

Dalhin ang sarsa sa isang banayad na pigsa sa daluyan ng mataas na init sa kalan.

Hakbang 3

Bawasan ang init upang kumulo at takpan ang kasirola. Payagan ang mga sangkap upang magluto nang magkasama para sa 10 minuto. Pukawin ang sarsa tuwing 2 minuto o higit pa. Ibuhos ang sauce sa ibabaw ng steamed vegetables.

Mantikilya ng Bawang

Hakbang 1

Magtapon ng 4 tablespoons ng mantikilya sa isang maliit na kawali.

Hakbang 2

I-chop ang tatlong cloves ng bawang at idagdag ito sa mantikilya sa kawali.

Hakbang 3

Magdagdag ng ¼ kutsarita bawat tama ng asin at itim na paminta. Gumalaw nang mabuti ang mga sangkap.

Hakbang 4

Cook ang sarsa ng mantikilya para sa 2 hanggang 3 minuto upang lubos na pagsamahin ang mga sangkap. Ibuhos ang sauce sa ibabaw ng steamed vegetables.

Mga bagay na kakailanganin mo

• Mga gulay
• 1 ay maaaring durugin ang mga kamatis, 12 hanggang 16 onsa
• 2 bawang cloves
• 2 teaspoons lemon juice
• 1/2 kutsarita limon zest
• Pepper
• 4 tablespoons butter
• 3 cloves ng bawang
• 1/4 kutsarita kosher asin
• 1/4 kutsaritang paminta