Kung paano i-Cook Raw Shrimp Nang walang Steamer

Ang isang yunit ng steamer ay hindi kinakailangan upang mag-steam raw na hipon. Ang isang palayok ng tubig na kumukulo ay makakakuha ng parehong mga resulta sa humigit-kumulang sa parehong dami ng oras. Ang bilis ng kamay sa pagluluto sariwa, raw hipon ay upang maingat na subaybayan ang oras na kumukulo at payagan ito sa pag-atsara sa sarsa na walang init. Sa ganitong paraan ang hipon ay hindi ma-overcook, na nagreresulta sa isang rubbery texture at pagkawala ng lasa. Ang bawat 100 gramo ng lutong hipon sa pamamagitan ng basa-basa na init ay may 23 gramo ng protina at mas mababa sa 2 gramo ng taba.

Video ng Araw

Hakbang 1

Punan ang isang kaldero sa pagluluto na may sapat na tubig upang lumabas sa 1 lb na hipon. Dalhin ang tubig sa isang pigsa sa tuktok ng kalan.

Hakbang 2

Magdagdag ng 2 tbsp. lemon juice, 1 tbsp. bawang pulbos, kosher asin at sariwang lupa black pepper, sa panlasa. Pahintulutan ang tubig upang pigsa para sa isang karagdagang dalawang minuto.

Hakbang 3

Magdagdag ng 1 lb bago, raw na hipon sa tubig na kumukulo. Haluin mabuti. Takpan ang palayok na may takip.

Hakbang 4

Lumiko ang pinagmulan ng init pagkatapos ng limang minuto. Pahintulutan ang hipon na magbabad sa pag-atsara sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 5

Lagyan ng check para sa doneness sa pamamagitan ng paghanap ng mga opaque, puti at kulay-rosas na laman.

Hakbang 6

Alisin ang palayok ng hipon. Panatilihin ang 1/4 tasa ng pag-atsara upang makapaglingkod sa hipon, kung nais.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• 1 lb raw na hipon, lasaw
• Pot na pagluluto
• 2 tbsp. lemon juice
• 1 tbsp. pulbos ng bawang
• Mas malasang asin,
• Freshly ground black pepper, tikman