Kung paano i-Cook ang Kuneho sa isang Crock Pot

Kuneho ay isa sa mga pinakamadaling mga hayop ng laro para sa novices upang gumana sa, dahil sa compact laki nito. Ang kuneho ay madaling kunin at hindi nangangailangan ng maraming kumplikadong paghahanda, at karaniwang mga karaniwang paraan ang lahat ng kinakailangan upang lutuin ito. Karamihan sa mga recipe ng manok ay maaaring iakma upang gamitin ang kuneho, bagaman ang karne ay leaner at karaniwang chewier kaysa sa manok. Ang mga young fryer rabbits ay maaaring pinirito o inihaw, ngunit ang mabagal na pagluluto sa palayok ay gumawa ng anumang kuneho na malambot at masarap.

Video ng Araw

Paghahanda

Hakbang 1

->

Ikiling ang mga hulihan binti ng kuneho pabalik hanggang marinig mo ang hips pop. Sa isang matalim na kutsilyo, putulin ang karne ng hita mula sa gulugod at ihiwalay ang litid sa hip joint.

Hakbang 2

->

Gamitin ang tip ng iyong kutsilyo upang i-cut sa paligid ng "balikat" joint sa forequarters. Paghiwalayin ang joint na may dulo ng iyong kutsilyo, alisin ang bawat foreleg sa turn mula sa gulugod.

Hakbang 3

->

Gupitin ang buto, halos walang karne na seksyon na seksyon at seksyon ng rib, na nag-iiwan lamang ng 2 cylindrical muscle ng loin at karne ng tiyan na naka-attach sa backbone. Dapat ka na ngayong magkaroon ng 5 na piraso ng paghahatid: ang likod, o siyahan, seksyon; dalawang makatas na hulihan binti; at dalawang thinner forelegs.

Hakbang 4

->

Heat isang mabigat na kawali sa katamtamang mataas na init. Habang ang kawali ay nagpapainit, dredge ang mga kuneho piraso sa harina napapanahong may asin at paminta.

Hakbang 5

->

Ibuhos 1 kutsarang langis ng gulay sa mainit na kawali. Idagdag ang mga piraso ng kuneho at kayumanggi sa lahat ng panig. Ilipat ang mga piraso ng kuneho sa iyong preheated crock pot. Magdagdag ng 1/2 tasa ng tubig o iba pang mga likido sa mainit na kawali, at pukawin ito upang paluwagin ang browned-on juices. Idagdag ito likido sa palayok palayok.

Braising

Hakbang 1

->

Idagdag ang sibuyas, bawang at bay dahon sa iyong palayok palayok. Season ang mga piraso ng kuneho na may asin at paminta, at magdagdag ng sapat na tubig, sabaw o alak upang halos masakop ang mga piraso ng kuneho.

Hakbang 2

->

Magdagdag ng mga gulay sa palayok kung nais mo silang magluto kasama ang kuneho. Kung hindi man, ihanda ang mga ito nang hiwalay at ipa handa ang mga ito kapag natapos na ang kuneho.

Hakbang 3

->

Magluto ng kuneho sa mataas sa loob ng 2 1/2 hanggang 3 oras, o sa mababa para sa 4 hanggang 5 na oras, hanggang sa ito ay tinidor-malambot. Alisin ang kuneho mula sa iyong palayok, pati na rin ang mga gulay kung niluto mo ito sa palayok. Takpan at panatilihing mainit-init.

Hakbang 4

->

Pinatuyo ang pagluluto likido mula sa palayok palayok sa isang maliit na kasirola.Upang makagawa ng isang puro sarsa, bawasan ang likido hanggang sa ito ay sapat na makapal upang magsuklay sa likod ng isang kutsara. Kung gusto mo ng higit pang sarsa, umiskabas ng 1 kutsara ng cornstarch sa 1/4 tasa ng tubig, pagkatapos ay pukawin iyon sa juices ng pagluluto. Itigil ang pagpapakilos sa sandaling ang sauce ay nagpapaputok.

Hakbang 5

->

Ihain ang kuneho at gulay na mainit, na may sarsa o sarsa na ginawa mula sa iyong mga juices sa pagluluto.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• 1 stewing kuneho o mas maliit na fryer
• Sharp kutsilyo
• Malakas na kawaling
• Flour
• Salt at paminta
• Gulay na langis
• Tubig, sabaw o alak
• 1/2 daluyan sibuyas, diced
• 1 sibuyas na bawang, tinadtad
• 1 maliit na dahon ng bay
• Mixed gulay (opsyonal)
• Saucepan
• Gupitin ang bawat isa sa iyong mga piraso ng paghahatid sa kalahati upang gumawa ng kuneho na nilagang, idinagdag ang karne at mga gulay pabalik sa natapos na sarsa. Para sa isang pamilya ng apat, 2 rabbits ay gumawa ng isang mas malaking pagkain. Magluto ng iyong kuneho sa white wine para sa isang mas neutral na lasa, o red wine para sa isang lasa ng gamier.
• Mga Babala

Kung gumagamit ka ng mga rabbits na ligaw, siyasatin mo nang mabuti ang mga ito para sa pinsala sa pagbaril. Ang nakakain sa isang pellet ng shot ay isang hindi kasiya-siyang karanasan.