Kung paano Magkain ng Pork Loin Roast na May Olive Oil sa Aluminum Foil

Pork loin roast ay isang matangkad, bahagyang mas maliliit na hiwa ng baboy, at maaaring matuyo kung luto para sa masyadong mahaba o sa masyadong mataas na temperatura. Bagaman may potensyal na nakakatakot dahil sa pangangailangan upang lubos na lutuin ang baboy upang maiwasan ang parasito Trichinosis, ang sikreto sa paghahanda ng mga loin roasts ay maglaan ng oras para sa mabagal na pagluluto na may kaunting likido upang panatilihin ang karne na basa-basa. Ang pagluluto ng baboy lino sa aluminyo Foil ay nagdaragdag ng isang dagdag na patong ng proteksyon upang panatilihin ito mula sa pagpapatayo.

Video ng Araw

Hakbang 1

Painitin ang hurno sa 350 F.

Hakbang 2

Banlawan ang iyong inihaw na baboy ng baboy sa ilalim ng malamig na tubig ng tapikin at alisin ang labis na tubig off ito sa mga tuwalya ng papel.

Hakbang 3

Drizzle isang manipis na stream ng langis ng oliba sa ibabaw ng inihaw na baboy ng baboy. Ikalat ito gamit ang iyong mga daliri hangga't pinahiran ang buong inihaw.

Hakbang 4

Heat isang mabigat na kawali sa daluyan-mataas na init para sa 1 minuto o higit pa. Ilagay ang langis na may langis sa mainit na kawaling at kayumanggi ito sa lahat ng panig. Hayaan ang baboy loin ay makakakuha ng isang malalim, madilim na kayumanggi upang dalhin ang mga rich lasa.

Hakbang 5

Ikalat ang isang sheet ng mabibigat na katungkulan aluminyo palara pahaba sa isang baking sheet. Tiyakin na may sapat na dagdag na fold sa ibabaw ng inihaw na baboy ng baboy.

Hakbang 6

Magtatak ng isa pang sheet o dalawa ng aluminyo foil na hiwalay sa una.

Hakbang 7

Ilagay ang browned pork loin roast sa gitna ng aluminum foil. Ibuhos ang isang maliit na piraso ng puting alak sa ibabaw ng inihaw - ang ilang mga kutsara hanggang ¼ tasa ay dapat sapat, depende sa laki ng inihaw.

Hakbang 8

Season ang inihaw na may bawang asin, limon pepper at rosemary sa panlasa. Kuskusin ang rosemary sa pagitan ng iyong mga palma upang palabasin ang mga mabangong langis bago iwiwisik ito sa ibabaw ng inihaw.

Hakbang 9

I-fold ang aluminyo foil sa mga gilid ng inihaw at pilasin ang mga ito. Ulitin ang mga dulo, tiyakin na ang foil ay mahigpit na tinatakan.

Hakbang 10

Pukawin ang isang thermometer sa paglabas ng karne sa pamamagitan ng foil at sa pinakamalapad na bahagi ng baboy ng baboy.

Hakbang 11

Braise ang baboy loin para sa 20 hanggang 30 minuto bawat pound, o hanggang sa ang thermometer ng karne ay magbabasa nang hindi bababa sa 145 F, o mas mataas kung gusto mo ang iyong lutong niluto na medium o daluyan-na rin.

Hakbang 12

Hayaan ang baboy na inihaw ng pahinga para sa hindi kukulangin sa 4 minuto bago i-unwrap at i-slicing ito.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• Papel ng mga tuwalya
• Langis ng oliba
• Ketset
• White wine
• Bawang asin
• Lemon pepper
• Rosemary
• Mga Tip

Palitan ang tubig, sabaw, katas ng prutas o suka para sa white wine kung mas gusto mong huwag magluto ng alak.

• Mga Babala

Huwag maglingkod sa baboy na luto sa ibaba 145 F upang maiwasan ang sakit na nakukuha sa pagkain.