Kung paano i-Cook Pancetta sa Oven

Pancetta, isang naka-cured na pork tiyan, ay ang Italyano katumbas ng bacon. Ito ay mula sa parehong hiwa ng baboy ngunit may isang rich, maalat na lasa na walang smokiness ng bacon. Gumawa ng crispy at crunchy topping para sa soup, salad, casseroles o sandwich o wrapper para sa gulay, prutas o pagkaing-dagat sa pamamagitan ng cooking pancetta sa iyong oven. Kapag naghurno ka o nag-ihaw sa halip na pancetta, hayaan mo na ang ilan sa mga natunaw na taba sa pagtulo upang makakuha ng parehong crispy topping na may mas kaunting calories.

Video ng Araw

Bilang isang Nangungupahan

Hakbang 1

Painitin ang iyong hurno sa 450 degrees Fahrenheit. Ilagay ang hiwa ng pancetta sa isang solong layer sa isang baluktot na baking sheet upang pahintulutan ang natunaw na taba sa pagtulo mula sa karne.

Hakbang 2

Ilagay ang baking sheet sa iyong oven at lutuin ang pancetta 10 hanggang 12 minuto, o hanggang malutong.

Hakbang 3

Maingat na ilipat ang mga hiwa ng pancetta mula sa baking sheet papunta sa isang tuwalya ng papel upang makatulong na mahuli ang anumang natitirang grasa. Paglilingkod bilang nasa mga sandwich. Maaari mo ring crumble ang mga hiwa sa pagbagsak sa salad o budburan sa soup o casseroles.

Bilang isang Wrapper

Hakbang 1

Painitin ang broiler sa iyong oven sa loob ng 10 hanggang 15 minuto.

Hakbang 2

Gupitin ang bawat pancetta slice sa kalahati. I-wrap ang bawat kalahati sa paligid ng isang kagat ng laki ng gulay, prutas o pagkaing-dagat tulad ng asparagus, igos, peras, melokoton, pinya, kuliplor, hipon o patatang-pato. I-secure ang pancetta sa pagpupuno sa pamamagitan ng paglalagay ng palito sa lugar kung saan nagtatapos ang dalawang pancetta.

Hakbang 3

Ilagay ang mga balot na nakabalot sa isang solong layer sa isang baking sheet. Ilagay ang mga ito 3 hanggang 4 na pulgada sa ilalim ng heating element ng broiler at magluto ng 2 hanggang 3 minuto bawat panig, o hanggang sa ang pancetta ay ginintuang kayumanggi.

Hakbang 4

Alisin mula sa baking sheet at maglingkod nang mainit.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• Naka-slide na baking sheet
• Mga piraso ng Pancetta
• Spatula
• Papel na tuwalya
• Mga hiniwang gulay o prutas
• Mga ngipin

Mga Tip

• delis na nag-specialize sa mga pagkaing Italyano. Kung hindi mo mahanap ang pancetta, kapalit ng bacon. Upang mabawasan ang smokiness, paputiin ang bacon sa tubig na kumukulo para sa 1 o 2 minuto bago magluto.

Mga Babala

• Ang Pancetta ay mataas sa taba ng saturated.