Kung paano mag-Cook ng isang Magandang Burger sa kalan

Ang isang kawali o grill pan sa ibabaw ng kalan ay nag-aalok ng isang alternatibong paraan sa pag-ihaw ng iyong mga burgers. Ang layunin ay isang makatas hamburger patty na luto sa pamamagitan ng ngunit hindi sinusunog sa labas. Ang paraan ng paghahanda mo ng patty at paghawak ng karne sa pan ay nakakaapekto sa kinalabasan. Upang i-customize ang lasa, ihalo ang mga seasonings at tinadtad na gulay sa karne ng lupa bago bumubuo ng mga patties.

Video ng Araw

Hakbang 1

->

Hatiin ang isang pakete ng nakahaba na karne ng baka sa halos 6 na bahagi na bahagi. Kung nagdadagdag ka ng mga tinadtad na gulay tulad ng mga sibuyas o peppers, malumanay ihalo ang mga ito sa bawat patty nang hindi nagtatrabaho ang karne ng labis.

Hakbang 2

->

Maghugas ng bahagi ng bawat burger sa isang patty na hugis tungkol sa 3/4-inch na makapal, muli i-minimize ang dami ng paghawak mo sa karne. Pindutin ang bahagyang sa isang bahagi ng bawat patty upang bumuo ng isang indentation kaya ang patty ay hindi puff up masyadong maraming.

Hakbang 3

->

Pagwiwisik ng mga dry seasonings tulad ng bawang pulbos, sili, asin at paminta sa labas ng bawat hamburger patty.

Hakbang 4

->

Heat isang grill pan o kawali sa mataas na init sa kalan. Ilagay ang mga burgers sa heated pan. Iwanan ang patties nag-iisa para sa tatlong minuto, o hanggang sa ibaba Browns.

Hakbang 5

->

I-flip ang burger patties at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang apat o limang minuto upang payagan ang iba pang mga bahagi sa kayumanggi. Magluto ng burgers hanggang sa maabot nila ang 160 degrees F sa isang thermometer ng karne.

Hakbang 6

->

Itaas ang mga burgers na may mga hiwa ng keso, kung ninanais, para sa huling minuto. Takpan ang pan na may palara o isang takip upang matulungan ang matunaw na keso.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• Butil ng karne
• Seasonings
• Tinadtad na gulay
• Ketset
• Spatula
• Mga hiwa ng keso