Kung paano mag-Cook Garbanzos sa Rice Cooker

Garbanzo beans - o chickpeas - ay ang pinaka-karaniwang natupok na gulay sa mundo. Ang Garbanzos ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina B6, C at zinc. Ang mga ito ay mataas sa kumplikadong carbohydrates at hibla, at isang mahusay na pinagmulan ng protina. Ang mga chickpeas ay isang pangunahing pagkain sa vegetarian na pagkain at kadalasang kinakain sa form sa hummus, falafels o curry. Available ang mga ito sa buong taon na pinatuyong at naka-kahong. Maraming mga tagapagluto ng bahay na nag-aalala tungkol sa mga kemikal sa mga de-latang mga gamit ang mas gusto gumamit ng tuyo. Ang isang rice cooker ay isang paraan upang maghanda ng mga tuyo na garbanzos nang walang kahirap-hirap.

Video ng Araw

Hakbang 1

Ilabas ang dry garbanzo beans sa isang dishcloth, at piliin ang anumang mga labi, bato o nasira beans.

Hakbang 2

Ilagay ang mga beans sa isang colander, at banlawan ang mga ito nang lubusan sa ilalim ng cool, running water.

Hakbang 3

Ibabad ang beans sa isang palayok ng tubig para sa hindi bababa sa 4 na oras upang mabawasan ang oras ng pagluluto at gawing mas madali ang digest. Mag-flim off ang anumang mga skin na lumutang sa ibabaw, alisan ng tubig ang soaking liquid, at banlawan ang beans.

Hakbang 4

Ibuhos ang iyong mga garbanzo beans sa mangkok ng rice cooker, at magdagdag ng tubig hanggang sa ito ay sumasaklaw sa kanila ng hindi bababa sa 3 pulgada. Para sa dagdag na lasa, gamitin ang stock ng gulay upang magluto ng beans sa halip ng tubig.

Hakbang 5

Isara ang takip sa rice cooker, pumili ng isang regular na cycle, at itakda ang timer para sa isang oras at kalahati. Sa huling kalahating oras, tanggalin ang takip at ipagpapa ang asin.

Hakbang 6

Subukan ang mga chickpeas para sa doneness sa pamamagitan ng poking isa o dalawang sa isang tinidor. Dapat silang maging malambot at ang karamihan ng tubig ay dapat na masipsip.

Hakbang 7

Salain ang mga beans sa iyong colander.

Mga bagay na kakailanganin mo

• Dishcloth
• Colander
• Water or vegetable sable
• Salt

Tips

• Kung niluluto mo ang beans para sa isang kaserol tulad ng chili o cassoulet, alisin ang mga ito kapag sila ay al dente upang payagan ang karagdagang pagluluto. Maraming mga elemento ang nakakaapekto sa oras ng pagluluto ng pinatuyong mga lutuin, kabilang ang edad ng mga beans, kung ginagamit ang matigas o malambot na tubig, at ang mineral na komposisyon ng lupa kung saan sila ay lumaki. Sa mas mataas na mga altitude, ang mga beans ay kumukuha nang bahagya na magluto.