Kung paano Mag-Cook ng Mga Pakpak ng Chicken sa pamamagitan ng Pagbo Na Una

Mga pakpak ng manok sa pangkalahatan ay hindi isang malusog na pagkain, ngunit ang kabuuang bilang ng mga calories at dami ng taba sa bawat pakpak mababawasan mabawasan sa pamamagitan ng pagpili ng isang medyo nakapagpapalusog paraan ng pagluluto. Ang isang pakpak ng manok, lumutang at pinirito, ay naglalaman ng humigit-kumulang 103 calories at 7 gramo ng taba. Sa pamamagitan ng pag-alis ng balat at stewing, sa halip na pagprito ng mga pakpak, maaari mong bawasan ito sa 42 calories at lamang 1. 8 gramo ng taba. Ang paglulukso sa mga pakpak, lalo na kung alisin mo muna ang balat, ay isang mahusay na paraan upang gamitin kung nais mong bawasan ang iyong paggamit ng calories at taba. Ang pinakuluang mga pakpak ay hindi lalong nakakaakit, kaya malutong ang mga ito sa ilalim ng ihawan bago sila paglingkuran.

Video ng Araw

Hakbang 1

Punan ang isang malaking kasirola sa tubig, i-turn ang init hanggang sa mataas at dalhin ang tubig sa isang pigsa.

Hakbang 2

Tanggalin ang balat mula sa mga nakagagaling na pakpak ng manok.

Hakbang 3

Idagdag ang mga pakpak ng manok sa tubig na kumukulo gamit ang mga sipit, bababa itong maingat sa tubig upang maiwasan ang pagsabog ng iyong sarili. Kapag ang tubig ay bumalik sa simula ng pagkulo, buksan ang init ng kaunti upang ang mga simmers ng tubig.

Hakbang 4

Simmer ang mga pakpak ng manok para sa mga 15 minuto, at pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang plato na may linya na may mga tuwalya na papel.

Hakbang 5

Ilipat ang isa sa iyong mga hurno sa oven sa posibleng pinakamataas na posisyon. Itakda ang broiler sa isang medium-high heat. Iwanan ang pintuan ng oven na bahagyang buksan.

Hakbang 6

Ilagay ang iyong broiler pan na may foil para sa mas madaling paglilinis. Ihagis ang nilutong mga pakpak ng manok sa isang mangkok na may sarsa ng barbekyu o ng iba pang sarsa upang makintal sa kanila.

Hakbang 7

Ayusin ang mga pakpak sa isang solong layer sa broiler pan pagkatapos ay ilagay ang pan sa itaas na rack sa oven, sa ilalim ng broiler. Magluto ng mga ito para sa 5 hanggang 10 minuto, pinapanatili ang iyong mata sa mga pakpak upang matiyak na hindi sila sumunog.

Hakbang 8

Hilahin ang broiler pan at i-on ang mga pakpak sa paggamit ng sipit. Magluto ng mga ito sa ilalim ng broiler para sa isa pang 5 hanggang 10 minuto. Maglingkod agad sa mga pakpak.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• Malaking kasirola
• Tongs
• Plate
• Mga tuwalya ng papel
• Broiler pan
• Foil
• Barbecue o iba pang sauce (opsyonal)
• Mga Tip

Kung gusto mo, pakawalan ang mga pakpak na walang sauce hanggang sa malutong. Pagkatapos ay itapon ang mga ito sa sarsa bago paghahatid. Kung gumagamit ka ng barbecue sauce na binili ng tindahan, lagyan ng tsek ang mga label at pumili ng sarsa na medyo mababa sa asukal at asin. Bilang kahalili, gawin ang iyong sarili sa pamamagitan ng blending tomato paste, white wine vinegar, toyo at Worcestershire sauce na may ilang bawang at luya. Magdagdag ng honey para sa tamis. Ang iba pang mga mababang-taba o walang taba na lutong bahay na sarsa at mga opsyon ng glaze ay may balsamic vinegar, orange marmalade o honey na pinaghalo sa buong butil na mustasa. Sa halip na mataba, may creamy dips para sa tulad ng rantso at asul na keso, pumili ng mababang taba na bersyon ng mga dips o gamitin ang mababang-taba na yogurt na pinaghalo ng mga damo at diced na pipino upang maglingkod kasama ang mga pakpak.