Kung paano ang Cook Chicken Menudo

Chicken menudo ay isang pagkakaiba-iba sa tradisyunal na menudo, isang nilagang Pilipino na naglalaman ng tinadtad o minced baboy, iba't ibang gulay at pasas. Nag-aalok ang nilagang ito ng iba't ibang mga texture at lasa at itinuturing na isang malusog na alternatibo sa mga lugar kung saan hindi inihain ang baboy, o isang opsyon para sa mga hindi maaaring kumain ng baboy para sa mga kadahilanang pangkalusugan. Gamit ang tamang sangkap, ito ay relatibong madali upang maghanda manok menudo sa iyong kusina sa bahay.

Video ng Araw

Hakbang 1

Banlawan ang manok bago magluto. Ilagay ang manok sa isang malaking kasirola na puno ng tubig. Idagdag ang kalahati ng mga sibuyas na sibuyas, kalahati ng tinadtad na bawang, 1 bay dahon, isang pakurot ng asin at ilang buong peppercorns sa ulam.

Hakbang 2

Dalhin sa isang pigsa at isaksak ang anumang taba na maaaring tumaas sa ibabaw. Ibaba ang init, takpan at payagan ang manok na kumulo sa loob ng 2 oras. Kapag ang manok ay malambot, alisin ito mula sa kawali, alisin ang karne at i-cut ito sa mga cubes.

Hakbang 3

Init ang langis ng oliba sa isang pangalawang malaking kasirola. Sabihin ang iba pang kalahati ng tinadtad na bawang para sa ilang minuto. Idagdag ang mga cube ng manok at lutuin hanggang maging matatag at bahagyang kulay-kape ang manok. Idagdag ang ikalawang bay dahon, kumakalat sa atay, mga pasas, tinadtad na mga sibuyas at mga kamatis.

Hakbang 4

Idagdag ang tinadtad na patatas, berde na gisantes, kampanilya peppers, toyo at kamatis at magluto ng 5 minuto. Gumalaw nang lubusan upang ihalo ang lahat ng mga lasa. Magdagdag ng higit pang asin, paminta at sabaw ng manok at patuloy na pukawin ang timpla.

Hakbang 5

Dalhin ang manok todo sa isang pigsa at takip, na pinapayagan ito upang kumulo sa loob ng 10 hanggang 15 minuto hangga't lumalaki ang nilagang karne at ang mga patatas ay malambot.

Hakbang 6

Alisin mula sa init at maglingkod nang mainit.

Mga bagay na kakailanganin mo

• £ 2 manok bubelya o hita, walang buto
• 1 tasa manok sabaw
• 1 pulang kampanilya paminta, diced
• 1 green bell pepper, diced
• ng atay pagkalat
• 1 1/2 ulo ng bawang, tinadtad
• 2 mga sibuyas, tinadtad
• 1 tasa ng tomato paste
• 1 patatas, tinadtad
• 2 mga kamatis, tinadtad
• 1/4 tasa berdeng mga gisantes
• 2 tablespoons langis ng oliba
• 2 tablespoons toyo
• 2 baywang ng baybayin
• Salt at paminta
• 2 hanggang 3 mga kutsara ng kutsara

Tips

• , gaya ng pagsipsip ng mga patatas ng karamihan sa asin. Magdagdag ng isang maliit na pakurot ng asukal kung ang nilagang panlasa ay maalat o maasim.