Kung paano Mag-Cook Beef Tenderloin Sa Turn Off Oven Method

Ang beef tenderloin ay isang cut na kinuha mula sa seksyon ng loin sa ilalim ng mga buto-buto at sa tabi ng gulugod ng isang gilid ng karne ng baka. Dahil ang mga kalamnan ng lino ay ginagamit lamang para sa pustura at may napakakaunting nag-uugnay na tisyu, gumawa sila ng mga panggatas na makatas at tinidor-malambot. Inihaw ang isang beef tenderloin sa malambot, malambot na pagiging perpekto sa iyong oven gamit ang oven-off na paraan. Maglingkod sa lino sa isang inihurnong patatas at berdeng salad o steamed gulay para sa malusog at masaganang hapunan.

Video ng Araw

Hakbang 1

Painitin ang hurno sa 475 degrees Fahrenheit.

Hakbang 2

I-trim ang anumang nakikitang taba mula sa beef tenderloin gamit ang isang matalim na kutsilyo; pag-alis ng taba mula sa softloin bago pagluluto ito shaves hindi kanais-nais na calories at lunod taba mula sa iyong pagkain.

Hakbang 3

Kuskusin ang beef tenderloin na may 3 tablespoons ng pinalambot na mantikilya; Para sa isang mas malusog na opsyon, gamitin ang 2 tablespoons ng dagdag na birhen langis ng oliba sa halip. Budburan ang softloin na may mga seasoning upang tikman. Ang sariwang pampalabas na lupa, pulbos ng bawang, malunggay at mustasa ay mga mapagpipilian na pinupuri ang lasa ng karne ng baka. I-asin ang karne ng baka malambot pa sa kung pinapanood mo ang iyong paggamit ng sodium.

Hakbang 4

Ilipat ang malambot na lomo sa isang kawali. Ilagay ang pan ng litson sa gitna ng oven.

Hakbang 5

Inihaw ang softloin sa loob ng 15 minuto. I-off ang oven at payagan ang lomo na umupo sa oven para sa isang karagdagang 15 minuto; huwag buksan ang pinto ng oven.

Hakbang 6

Tanggalin ang beef tenderloin mula sa hurno at takpan ito ng aluminum foil. Payagan ang lomo sa pamamahinga, sakop sa palara, para sa 30 minuto bago magsilbi para sa daluyan bihirang karne ng baka.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• Knife
• 3 tablespoons butter o 2 tablespoons extra virgin olive oil
• Seasonings to taste
• Roasting pan
• Aluminum Foil

Tips

• Leave the linguin sa mainit na oven para sa 20 minuto pagkatapos mong i-off ito para sa medium na karne ng baka, o 25 minuto para sa mahusay na tapos na karne ng baka.

Mga Babala

• Huwag buksan ang pinto ng hurno hangga't handa ka nang kumuha ng lomo. Ang pagbubukas ng pinto habang ang lomo sa pagluluto ay magpapalabas ng init at maiwasan ang pagluluto nang maayos.