Kung paano i-Cook Beef Filet Nakabalot sa Bacon sa Stove Nangungunang

Bacon-wrapping beef filet nagdadagdag ng higit pa sa isang magandang pagtatanghal. Ang filet ng karne ng baka ay isang matangkad at malambot na hiwa na dries out mabilis kapag pagluluto. Ang wrapping bacon sa paligid ng iyong filet ay nagdaragdag ng kahalumigmigan at humahawak ng isang kaakit-akit na hugis sa pag-ikot. Ang bahagyang pagluluto ng bacon ay unang inaalis ang ilan sa taba sa pamamagitan ng mga dripping. Tinitiyak din nito na ang bacon ay malutong na kumain, bagaman maaari mo itong alisin bago ihahatid. Ang low-sodium bacon ay kagustuhan ng mabuti at nagdaragdag ng mas kaunting asin. Ang mga filet ay karaniwang pinutol sa mga 3-oz. hanggang 5-ans. mga bahagi, isang angkop na laki ng paglalabas para sa protina.

Video ng Araw

Hakbang 1

Ilagay ang isang mabigat na kawali sa kalan at i-on ang init sa ilalim nito hanggang sa katamtaman. Hayaang init ito ng hindi kukulangin sa 1 minuto.

Hakbang 2

Magtapon ng maraming mga bacon strips habang mayroon kang mga filet ng baka sa mainit na kawali. Magluto ng bacon para sa 3 minuto.

Hakbang 3

Lumiko ang bacon na may sipit at lutuin ito sa loob ng isa pang 3 minuto, hanggang sa mailabas nito ang ilan sa kanyang taba at halos magsisimula na magluto.

Hakbang 4

Ilagay ang bacon sa mga tuwalya ng papel at payagan itong lumapit sa temperatura ng kuwarto.

Hakbang 5

Season kapwa asides ng iyong beef filets na may asin at paminta sa panlasa.

Hakbang 6

I-wrap ang bacon slice sa paligid ng bawat beef filet at i-secure ito gamit ang toothpick.

Hakbang 7

Ibuhos 1 hanggang 2 tablespoons ng langis ng oliba sa isang maliit na mangkok. Magdagdag ng 1 hanggang 2 teaspoons ng dry mustard at tinadtad na bawang na tikman. Paghaluin ang mga ito sa isang tinidor. Dapat kang magkaroon ng isang napaka-manipis na i-paste. Ipagkalat ito sa magkabilang panig ng mga filet ng karne ng baka, at sa bacon kung nais mong itabi ito sa mga filet.

Hakbang 8

Heat ang kawali na puno ng bacon drippings sa medium-high. Idagdag ang napapanahong karne ng baka at lutuin ang mga ito para sa 5 hanggang 7 minuto.

Hakbang 9

Lumiko ang mga filet gamit ang mga sipit. Magluto ng mga ito para sa isa pang 4-6 minuto o hanggang sa isang instant-read thermometer nagbabasa ng isang minimum na 145 degrees Fahrenheit. Alisin ang mga toothpick bago ihain ang mga fillet.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• Ketset
• Papel ng tuwalya
• Salt
• Pepper
• Dry mustard
• Langis ng oliba
• Mga ngipin
• Instant-read meat thermometer
• Tips

I-wrap ang iyong beef filets sa paminta bacon para sa isang bit ng dagdag na lasa.

• Mga Babala

Huwag palampasin ang bacon-wrapped filet sapagkat ito ay nagiging mabilis na matigas.