Kung paano i-Cook ang Baby Back Ribs sa George Foreman Grill

Mula noong 1994, ang dating World Heavyweight Boxing Champion na si George Foreman ay nag-market ng isang line of indoor electric grills ang pangako na bawasan ang taba ng iba't ibang mga karne. Habang ang George Foreman grills ay perpekto para sa pagluluto ng karne tulad ng manok at steak, ang mga back ribs ng sanggol ay nangangailangan ng karagdagang tulong kaysa kay George na mag-alok. Ang mga ibon sa likod ng mga tadyang, na kinuha mula sa tuktok ng rib cage sa pagitan ng gulugod at ang ekstrang tadyang, ay mahihirap na pag-cut na puno ng mga connective tissues at nangangailangan ng isang basa-basa, mabagal na paraan ng pagluluto upang maging malambot. Upang makamit ang ninanais na lambing, pakawalan ang mga buto sa stovetop at tapusin ang mga ito sa George Foreman.

Video ng Araw

Hakbang 1

->

Ayusin ang sanggol pabalik buto-buto sa isang solong layer sa isang malaking kasirola. Magdagdag ng sapat na tubig, sabaw, alak o serbesa upang masakop lamang ang mga buto-buto.

Hakbang 2

->

Takpan ang kasiya sa isang tapat na angkop na takip at kumulo ang mga buto sa kalan sa daluyan ng init para sa 35 hanggang 40 minuto. Alisin ang sanggol pabalik buto-buto mula sa kasirola at payagan ang mga ito upang palamig.

Hakbang 3

->

Paikutin ang mga buto-buto sa isang baking dish sa refrigerator sa refrigerator para sa 4 hanggang 24 na oras. Gumamit ng acidic marinade upang matulungan ang malambot na buto ng sanggol pabalik; Ang mga alak, citrus juices, juice ng pinya, buttermilk at yogurt-based ay mahusay na pagpipilian.

Hakbang 4

->

Alisin ang sanggol sa likod ng mga tadyang mula sa ref 1 oras bago maglinis upang payagan silang maabot ang temperatura ng kuwarto. Kunin ang mga buto-buto sa labas ng pag-atsara at tuyo ang mga ito sa mga tuwalya ng papel; itapon ang natira sa balat. Season ang buto-buto na may karagdagang mga damo at pampalasa, kung ninanais.

Hakbang 5

->

I-plug ang George Foreman grill sa isang de-koryenteng labasan at maghintay para sa ito upang uminit. Panoorin ang ilaw ng tagapagpahiwatig sa harap ng grill upang matukoy kung kailan ito handa.

Hakbang 6

->

Pagwilig ng George Foreman grill na may nonstick spray spray at idagdag ang mga buto-buto. Isara ang talukap ng grill at lutuin ang balikat ng sanggol sa loob ng 7 hanggang 10 minuto o hanggang sa maabot ang pinakamaliit na panloob na temperatura ng 165 degrees F.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• Malaking kasirola na may takip
• Tubig, sabaw, alak o serbesa
• Acidic marinade
• Glass baking dish
• Paper towels
• Herbs at spices to taste
• Nonstick cooking spray
• Instant-read meat thermometer

Tips

• Use an instant-read thermometer ng karne upang masubukan ang sanggol sa likod ng mga tadyang para sa doneness. Ipasok ang thermometer sa gitna ng isang karne na bahagi ng tadyang upang matiyak ang tumpak na pagbabasa.

Mga Babala

• Panoorin ang mataas na halaga ng sosa, asukal at mga preserbatibo sa mga bibit at marinada na binibili sa tindahan.Pumili ng mababang sosa, mababang asukal at mga likas na opsyon kapag available.