Paano ba ang Isinasagawa ng Asukal sa Katawan?

Ang mga carbohydrates na iyong ubusin ay naglalaman ng almirol at sugars. Ang kanin ay isang malaking molekula na binubuo ng mga yunit ng glucose na nakaayos sa isang branched configuration. Ang mga sugars sa pagkain ay karaniwang monosaccharides, o isang solong molecule ng asukal, at disaccharides, na mga molecule ng dalawang sugars na magkasama. Halimbawa, ang glucose at fructose ay monosaccharides, habang ang sucrose ay isang disaccharide na binubuo ng isang glucose at isang fructose. Ang iyong katawan ay nagpoproseso ng mga sugars sa pamamagitan ng panunaw, pagsipsip at metabolismo.

Video ng Araw

Digestion

Kung ang pagkaing kinakain mo ay naglalaman ng almirol, ang panunaw nito ay nagsisimula sa iyong bibig, kung saan ang salivary amylase ay pumapasok sa mga molekula ng glukosa mula sa molekula ng almirol. Ang natitirang pag-digest ng almirol ay nangyayari sa iyong maliit na bituka na may pagkilos ng isa pang amylase na itinago ng iyong pancreas. Bilang karagdagan, ang mga digestive enzymes na kilala bilang disaccharidases ay nahahati disaccharides sa monosaccharides. Halimbawa, ang sukatan ng sucrase ay sucrose sa glukosa at fructose, at ang lactase ay pumapasok sa lactose sa glucose at galactose. Kapag ang iyong katawan ay nagpoproseso ng lahat ng iyong natutunaw na carbohydrates sa single-sugar monosaccharides, sila ay handa na para sa pagsipsip ng iyong maliit na bituka.

Ang pagsipsip

Ang pagluwang ng iyong maliit na bituka ay maraming mga fold na tinatawag na villi, at ang lining ng iyong villi ay mga istrakturang tinatawag na microvilli. Ang tampok na arkitektura ng iyong maliit na bituka ay lubhang nagdaragdag sa lugar ng absorptive ibabaw ng iyong sistema ng pagtunaw. Sa gut gilid ng villi at microvilli bituka cells ay mga espesyal na protina na tinatawag na hexose transporters. Ang mga transportanteng asukal ay nagbubuklod sa mga libreng monosaccharide sa iyong gat at lantsa sa kanila, isa-isa, sa kabuuan ng lamad ng cell sa loob ng selula ng bituka. Sa sandaling nasa loob ng cell, ang sugars ay lumipat sa kabilang bahagi ng cell, kung saan ang iba't ibang hexose transporters ay nag-iimbak sa mga ito sa mga capillary na lumalabas sa selula ng bituka. Mula roon, ang sugars ay dumaan sa iyong dugo para sa karagdagang pagproseso.

Metabolismo

Kapag ang glucose, fructose at galactose molekula ay nakarating sa iyong dugo, naglakbay sila sa iyong atay at sa iba pang mga selula. Pagkatapos ay maproseso ng iyong katawan ang mga sugars na ito upang synthesize glycogen, mataba acids o ilang mga amino acids. Bilang kahalili, ang iyong mga selula ay makakapag-oxidize ng monosaccharides upang makuha ang mga cell ng enerhiya na kailangan para sa iba't ibang mga physiological function. Ang oksihenasyon ng mga sugars sa loob ng iyong mga cell ay nagreresulta sa pagbuo ng adenosine triphosphate, isang mataas na enerhiya na molekula na nagbibigay ng enerhiya upang himukin ang mga biological na reaksyon sa iyong mga selula; carbon dioxide, isang basurang produkto ng metabolismo ng asukal; at tubig.

Mga Pagsasaalang-alang

Kahit na ang mga protina at taba ay maaaring magbigay ng enerhiya sa iyong katawan, ang mga sugars ang pinagmumulan ng mapagkukunan ng enerhiya na ginagamit ng iyong mga cell bilang gasolina.Ang carbohydrates ay nagbibigay ng 4 calories ng enerhiya sa bawat g na sinasamantala mo, kung kumain ka sa kanila bilang almirol o simpleng sugars. Ang pag-ubos ng higit pang mga carbohydrate kaysa sa iyong mga pangangailangan sa katawan, gayunpaman, ay maaaring maging sanhi sa iyo upang i-convert ang labis na calories sa taba para sa pang-matagalang imbakan.