Guacamole Nutrisyon Facts

Kumpara sa tradisyonal na salsa, minsan ang guacamole ay nangangailangan ng mas mapusok na panlasa. Ang texture at berdeng hitsura ay maaaring magtaas ng isang kilay sa una, ngunit ang guacamole ay naglalaman ng isang kayamanan ng mga mahahalagang nutrients na hindi matatagpuan sa mas maraming naprosesong alternatibo, tulad ng mayonesa. Sa sandaling maunawaan mo ang nutritional profile ng guacamole, maaari kang magpasya na gamitin ito upang palitan ang mga hindi gaanong malusog na mga pagpipilian.

Video ng Araw

Ano ang nasa Guacamole?

Ang pangunahing sangkap ng guacamole ay ang prutas ng avocado, na responsable para sa kulay ng kulay ng pirma. Ang iba pang mga sangkap ay maaaring mag-iba, ngunit madalas na kasama ang mga item tulad ng dayap juice, bawang, puting sibuyas, Serrano chillies, kamatis at asin.

Mga Taba

Sa unang sulyap, ang sangkap ng guacamole ay maaaring sorpresa. Ang Guacamole ay maaaring maglaman ng 15 gramo ng kabuuang taba sa bawat ½-tasa na naghahain, depende sa iba't-ibang. Maaari kang magtaka kung gaano kalaki ang taba ng isang bagay na may mga prutas, gulay at pampalasa. Ang sagot ay nasa mga abokado. Ang isang serving ng isang avocado, o isang-ikalima ng isang buong prutas abukado, ay naglalaman ng 4. 5 gramo ng taba. Kahit na ang bilang na ito ay maaaring tila mataas, tandaan na ang karamihan ng taba ay nasa anyo ng malusog na monounsaturated na taba.

Carbohydrates at Fiber

Guacamole ay hindi kilala sa mataas na nilalaman ng karbohidrat nito. Ang isang ½-tasa na paghahatid ng guacamole ay kadalasang naglalaman ng mga 12 gramo ng carbohydrates. Gayunpaman, kapag isinasaalang-alang mo ang carb content, dapat mo ring isaalang-alang ang dietary fiber na nagbibigay ng guacamole. Kapag isinasaalang-alang mo ang dietary fiber content, maaari mong kalkulahin ang mga net carbs, na kung saan ay ang carbs na aktwal na taasan ang asukal sa dugo. Ang Guacamole ay naglalaman ng 8 gramo ng fiber sa bawat serving. Ang pagbabawas ng 8 gramo ng hibla mula sa kabuuang 12 gramo ng carbohydrates ay nag-iiwan sa iyo ng 4 gramo ng net carbs.

Calorie

Ang mga calorie sa mundo ng siyensiya ay isang sukatan ng enerhiya sa loob ng isang pagkain at nagmula sa taba, protina at carbohydrates. Dahil ang guacamole ay isang makabuluhang pinagkukunan ng taba, ito ay nauugnay sa isang katulad na malaking bilang ng calories. Isang ½-tasa na paghahatid ng guacamole sa pangkalahatan ay naglalaman ng mga 170 calories, na may bahagyang higit sa kalahati ng mga calories na nagmumula sa taba. Bahagyang mas mababa sa kalahati ng mga calories na ito ay nagmumula sa carbohydrates, na may protina na responsable para sa natitirang bahagi ng calories.

Bitamina at Mineral

Guacamole ay naglalaman ng isang kapansin-pansin na halaga ng ilang mga bitamina at mineral. Karamihan sa mga kapansin-pansin ay potasa, mahalaga para sa mga muscular at circulatory system. Bagaman ang mga saging ay karaniwang ang potassium poster child, ang isang serving ng guacamole, na may 575 milligrams ng potassium, ay naglalaman ng higit sa 100 milligrams na mas maraming potasa kaysa sa medium-sized na saging. Hindi rin mai-overlooked ang bitamina C, mahalaga para sa isang malusog na sistema ng immune, pati na rin ang bitamina A, mahalaga para sa paningin.Ang isang ½-tasa na paghahatid ng guacamole ay may timbang na 20 milligrams ng bitamina C at 382 international units ng bitamina A. Ang Guacamole ay nagbibigay din ng mas maliit na halaga ng niacin, folate, calcium at beta-carotene.