Berde Leafy Vegetables Mataas sa Potassium
Talaan ng mga Nilalaman:
Potassium ay isang kailangang-kailangan na pagkaing nakapagpapalusog - hindi lamang pinadadali nito ang normal na nerbiyos, kalamnan at organ function, kundi pati na rin ang counteracts sosa at pinoprotektahan laban sa mataas na presyon ng dugo. Sa kabila ng mga pangunahing benepisyo sa kalusugan, gayunpaman, ang paggamit ng potassium sa Estados Unidos ay napakalaki ng inirekumendang 4, 700 milligrams sa isang araw. Kabilang ang berdeng malabay na gulay sa iyong diyeta ay isang madaling paraan upang makakuha ng mas maraming potasa, dahil may posibilidad silang maging mahusay na mapagkukunan.
Video ng Araw
Beet Greens
->
Sa susunod na bumili ka ng isang bungkos ng beets, huwag itapon ang mga leafy tops - ang mga dark tender green na ito ay mas nakapagpapalusog kaysa sa maliwanag na pulang ugat. Ang mga beet gulay ay isa sa mga pinaka-potasyo na mayaman na pagkain na maaari mong kainin - ang 1-tasa na paghahatid ng luto na gulay ay naghahatid ng 37 porsiyento ng inirerekomendang pang-araw-araw na halaga, ayon sa USDA National Nutrient Database. Ang luto ng beet greens ay isang mahusay na pinagmumulan ng mga bitamina A, C at K, pati na rin.
Swiss Chard
->
Dahil ang chard at beets ay malapit na nauugnay, hindi sorpresa na ang Swiss chard ay naka-pack ng parehong uri ng nutritional punch. Ang Swiss chard ay itinalaga mula sa iba pang malalaking dahon sa pamamagitan ng puting - o pula, kulay-rosas, dilaw, orange o lilang, kung saan ang kaso ay maaaring maging nakakain. Ang gulay na banayad-tasting ay isang mahusay na pinagkukunan ng potasa, na nagbibigay ng 27 porsiyento ng inirerekomendang pang-araw-araw na halaga sa bawat tasa ng luto na luto. Nagbibigay din ito ng mas maraming bakal kaysa sa karamihan ng mga gulay.
Amaranth Leaves
->
Ang Amaranth ay pangunahing itinatanim para sa maliliit na nutrient-siksik na binhi nito, na itinuturing bilang "miracle grain" ng mga sinaunang Aztecs, ayon sa "Wellness Foods A hanggang Z: Isang Napakahalagang Gabay para sa mga Health-Conscious Lovers ng Pagkain." Ang malambot na berdeng dahon ng halaman ay tulad ng nakapagpapalusog ng mga buto nito, gayunpaman, at malawak na magagamit sa mga tindahan ng pagkain sa kalusugan at mga merkado ng magsasaka. Ayon sa USDA, makakakuha ka ng 24 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa potasa mula sa isang 1-tasa na paghahatid ng lutong dahon ng amaranto. Makakakuha ka rin ng malaking halaga ng kaltsyum, bakal, bitamina C at folate.
Spinach
->
Spinach ay arguably ang pinaka masustansiyang berdeng dahon halaman sa average na pagkain sa Amerika. Ang spinach ay mula sa parehong pamilya tulad ng beets at chard, at tulad ng mga botanikal na pinsan nito, ito ay isang mapagkukunan ng mababang calorie ng ilang mga bitamina at mineral, kabilang ang potasa - isang 1-tasa na naghahain ng luto na mga supply ng halaman 24 porsiyento ng inirekumendang pang-araw-araw na halaga, ayon sa USDA.Makakakuha ka ng parehong halaga ng potasa mula sa isang paghahatid ng lutong dahon ng taro, na kadalasang ibinebenta bilang spinach ng Tahitian.
Mga pagsasaalang-alang
->
Ang maluto na mga gulay ay higit na puro sa pamamagitan ng lakas ng tunog kaysa sa mga gulay na hindi maluto, kaya ang raw variety ay hindi karaniwang kumukuha ng sapat na potasa sa bawat paghahatid upang maging kuwalipikado bilang isang mahusay na mapagkukunan. Ang mga leaf greens ay nagiging mas puro kapag sila ay frozen. Ayon sa USDA National Nutrient Database, ang 1-tasa na paghahatid ng sariwang lutong kale ay nagbibigay lamang ng 8 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa potasa, samantalang ang kale na ay frozen bago ang pagluluto supplies 12 porsiyento ng inirerekumendang halaga sa bawat serving. (ref 7, 8)
