Mga Pagkain Mataas na Bitamina P

Ang bitamina P ay isang bihirang ginagamit na kolektibong termino para sa pag-uuri ng halaman na kilala bilang flavonoids, o bioflavonoids - ang mga termino na mas karaniwang ginagamit. Ang mga flavonoid ay mga pigment na nagbubuhat ng dilaw o pula-asul na kulay sa mga halaman. Kasama ng kulay, nagbibigay sila ng mga halaman na may proteksyon mula sa mga pag-atake mula sa mga insekto, fungi at mikrobyo. Naka-link din sila sa pag-iwas sa kanser at cardiovascular. Habang ang mga flavonoid ay sagana sa maraming mga pagkain ng halaman, ang mga malalaking kulay na pagkain ay may posibilidad na maglaman ng mas mataas na halaga.

Video ng Araw

Matingkad na Kulay ng Fruits

Maraming maliwanag na kulay na prutas ang puno ng flavonoids. Ang mga pulang seresa ay mataas sa quercetin - bahagi ng kategoryang flavonol ng flavonoids. Ang mga bunga ng sitrus ay naka-pack din ng isang malakas na punit sa flavonoid. Ang kahel ay mataas sa flavonoid naringenin, at mga limon, mga dalandan at limes ay naglalaman ng mataas na halaga ng eriodictyol at hesperetin ng flavonoid. Ang mga sariwang blackberry at blueberries ay naglalaman ng mataas na halaga ng mga catechin at epicatechin ng flavonoid. Ang itim at pulang ubas ay isang mahusay na mapagkukunan ng flavonoids quercetin at catechin.

Matingkad na Mga Gulay

Karamihan sa mga sariwang gulay ay isang mahusay na pinagmumulan ng mga flavonoid, lalo na yaong mga marubdob na kulay. Ang mga hinog na red tomatoes at berde peppers ay naglalaman ng flavonoids quercetin at luteolin. Ang pulang dahon litsugas ay nagbibigay ng flavonoid quercetin. Ang sariwang kale at spinach ay mataas sa flavonoid kaempferol. Ang mga pulang sibuyas ay naglalaman ng mataas na halaga ng flavonols quercetin at isorhamnetin pati na rin ang mas maliit na halaga ng flavonols kaempferol at myricetin.

Mga Healthy Herbs and Spices

Ang pagdaragdag ng mga damo at pampalasa sa iyong mga pagkain ay isang mahusay na paraan upang kumonsumo ng mas maraming bitamina P. Koriander ay mataas sa flavonol quercetin. Ang sariwang oregano, sage at thyme ay naglalaman ng flavonol quercetin at ang flavones apigenin at luteolin. Parsley ay mayaman sa flavone apigenin at naglalaman din ng luteolin, kaempferol, quercetin at myricetin. Ang sariwang hardin cress ay naglalaman ng flavonol kaempferol, at ang sariwang dill ay nagbibigay ng magandang halaga ng parehong kaempferol at flavonol isorhamnetin.

Kapaki-pakinabang na Mga Inumin

Ang ilang mga inumin ay nagbibigay ng mahalagang mga flavonoid. Ang mga juice na ginawa mula sa sariwang prutas at berries ay mga mahusay na mapagkukunan ng flavonoids, tulad ng quercitin, hesperitin, naringenin, eriodictyol at catechin. Ang red wine ay mayaman sa catechins at naglalaman ng malakas na flavonols quercetin ng ubas pati na rin ang flavone luteolin. Ang mga tsaa - parehong berdeng at itim na varieties - ay naglalaman ng mga flavonoids catechin, kaempferol at quercetin. At para sa mainit na tsokolate lovers: Madilim na chocolate cocoa ay nagbibigay ng catechins.