Ay ang Instant Oatmeal May Less Fiber Than Rolled Oats?

Ang mga oats ay may mas maraming protina kaysa sa anumang iba pang butil at nagbibigay sila ng maraming bitamina at mineral na walang labis na asin o sugars. B bitamina ay naroroon sa mataas na concentrations sa oats at, depende sa pagproseso, ay magagamit sa otmil. Ngunit kung saan ang tunay na naghahatid ng oats ay nasa nilalaman ng hibla. Ang natutunaw at walang kalutasan na hibla sa oatmeal ay mahalaga para sa kalusugan ng puso at ng sistema ng pagtunaw.

Video ng Araw

Buong Grains

Ang lahat ng oats ay may lahat ng tatlong pangunahing bahagi ng butil. Ang panlabas na layer, ang bran, ay may halos hibla, 50 hanggang 80 porsiyento ng mga mineral, phytochemical at B bitamina. Ang endosperm ay ang pinakamalaking bahagi ng butil at naglalaman ng mas kaunting B bitamina, protina at ang karamihan ng mga kumplikadong carbohydrates. Ang mikrobyo ay puno ng mga bitamina B, unsaturated fats, antioxidants, bitamina E, trace minerals at iba pang phytochemicals. Kasama sa karamihan ng mga siryal na naproseso ang endosperm ngunit pino ang butil na luma ang bran at mikrobyo. Ang isang cereal ay maaaring magkaroon ng lahat o bahagi ng nutrients para sa bawat seksyon ng butil at pa rin ay itinuturing na isang buong grain, kumpleto na may malusog na hibla.

Buong Grain Oat Cereal

Ang parehong pinagsama oats at instant oatmeal ay ginawa mula sa buong mga kernels ng oat kapag ang matigas, hindi nakakain na mga hull ay inalis. Ang pinagsama oats ay lightly pinagsama at mabilis-cooking oatmeal ay pipi. Ang instant oatmeal ay ginawa mula sa pipi na naproseso na mga oats, pinutol ang napakaliit at pinoproseso na may maraming mga additives. Ang pangunahing butil at ang bran nito, endosperm at mikrobyo ay naroroon sa parehong anyo ng cereal kaya pareho silang naglalaman ng hibla. Ang pagkakaiba ay sa anong uri at kung magkano.

Proseso at Fiber

Quaker ay gumagawa ng ilang uri ng mga produkto ng oatmeal na gumagamit ng iba't ibang mga paraan ng paghahanda upang ang fiber content para sa brand ng rolled oats at instant oatmeal ay madaling ihambing. Ang halaga ng hibla sa bawat isa sa mga varieties ay sumasalamin sa pagpoproseso nito. Ang Quaker Old Fashioned Oatmeal ay pinagsama at bahagyang pipi. Naglalaman ito ng 4 g ng fiber bawat paghahatid: 2 g ng matutunaw na hibla at 2 g ng walang kalutasan na hibla para sa isang kabuuang 13 na porsiyento ng isang pang-araw-araw na kinakailangang hibla. Ang natutunaw na hibla ay umaakit sa tubig at pinabagal ang panunaw upang mas mahaba ang pakiramdam mo. Hindi matutunaw na fiber bulks ang dumi ng tao at pinanatili ang paglihis ng digestive tract. Ang Quaker Oats Orihinal na Instant ay may 3 g ng pandiyeta hibla sa bawat paghahatid ngunit lamang 1 g ng na natutunaw na hibla. Ang instant oatmeal ay nagbibigay ng 11 porsiyento ng pang-araw-araw na kinakailangan sa hibla bawat paghahatid.

Ang Pagpipilian

Parehong pinagsama oats at instant oatmeal ay naglalaman ng natutunaw na hibla na nagpapababa sa antas ng kolesterol mo at nag-aambag sa malusog na panunaw at mas mahusay na nutrisyon. Ang iyong pagpipilian ay maaaring sumalamin sa kagustuhan o kaginhawahan ng lasa ngunit mayroong iba pang mga pagsasaalang-alang.Inirerekomenda ng Johns Hopkins School of Public Health ang mga raw rolled oats para sa almusal. Ang pinagsama oats ay hindi lamang nagbibigay ng mas maraming hibla kaysa sa instant oatmeal, sila rin ay mas mura, maaaring mabibili nang malaki upang mai-save sa packaging at mas mababa ang asukal kaysa sa mas naproseso na mga butil ng oat.