Maaari ba akong Kumain ng Beets Nang Walang Pagluluto?

Ang mga beet, parehong luto at hilaw, ay mababa ang taba, mataas ang hibla at mayaman sa mga antioxidant na tumutulong sa labanan ang mga libreng radical sa iyong katawan. Ang mga varieties ng root vegetable ay maaaring kakaunti, ngunit ang mga pamamaraan ng paghahanda sa mga ito ay walang katapusang - juiced, sliced, shredded, pangalan mo ito. Sa alinmang paraan na pipiliin mong ihanda ang mga ito, ang mga beet ay nagbibigay ng maraming benepisyo sa kalusugan.

Video ng Araw

Mga Karaniwang Beet Varieties

Ang mga beet ay karaniwang matatagpuan sa mga pulang kulay, ngunit maraming iba pang mga varieties upang galugarin. Ang mga beets ng Chioggia, halimbawa, ay isang Italyano na iba't-ibang gamit na may red-and-white na mga guhit, na gumawa ng napakarilag na karagdagan sa mga tossed salad. Ang mga golden beet, tulad ng ipinahihiwatig ng kanilang pangalan, ay may isang dilaw na dilaw na kulay. Ang Cylindra, isang iba't ibang mga beet na lumaki sa isang cylindrical na hugis, ay perpekto para sa pagmamasa sa pantay na sukat.

Inililista ng University of Illinois Extension ang ilang mga varieties ng beet sa pahina ng paksa ng "Watch Your Garden Grow: Beet":

Hardin - Egyptian Crosby, Detroit Dark Red, Early Wonder, Lutz Green Leaf, Ruby Queen, Sangria, Sweetheart

Garden (hybrid) - Avenger, Big Red, Gladiator, Pacemaker, Red Ace, Warrior

Mini - Little Ball, Little Mini Ball

Specialty - Cylindra, di Chioggia, Golden, Green Top Bunching

Magbasa nang higit pa: Ano ang mga Benepisyo ng Beet Juice Vs. Luto Beets?

->

Nutrisyon Komposisyon ng Beets

Mababa sa taba, beets ay malusog para sa iyong puso. Halimbawa, ang paggamit ng 500 ML ng beetroot juice sa isang araw, ay kilala na makabuluhang bawasan ang mataas na presyon ng dugo sa mahigit na 24 na oras pagkatapos uminom, ayon sa pananaliksik na binuo sa Barts 'Hospital sa London at sa London School of Medicine.

Ang nakakapulot na beet ay nahahati rin sa pagtaas ng lakas ng kalamnan. Ang isang pag-aaral sa 2015 na inilathala ng American Heart Association ay nagpasiya na ang mga taong may kabiguan sa puso na gumamit ng juice ng beet pagkatapos mag-ehersisyo ay nakikita ang isang markang pagpapabuti sa puwersa at bilis.

Ang mga ugat na beet ay isang mahusay na pinagmumulan ng bitamina C, samantalang ang mga tops ay mayaman sa bitamina A, ayon sa University of Illinois Extension. Ang folate sa beets, kasama ang folic acid, ay nakakatulong na maiwasan ang mga depekto ng kapanganakan ng neural-tube at labanan ang sakit sa puso at anemya.

Ang mga beet ay mataas din sa hibla: natutunaw na fiber aids sa blood sugar at cholesterol management, habang ang insoluble fiber ay tumutulong sa mga bituka sa kalusugan, ayon sa "Watch Your Garden Grow: Beet" na pahina.

Magbasa nang higit pa:

Ano ang Mga Epekto sa Paggamit ng Beets sa Pagkain? ->

Nangungunang isang salad na may ahit beets para sa isang dagdag na sipa ng lasa at bitamina. Photo Credit: vikif / iStock / Getty Images

Raw Beet Recipes

Upang maghanda ng mga raw na beets para sa pagkain, mag-scrub at lagyan ng grasa ang mga ito o hatiin ang mga ito bilang thinly hangga't maaari.Ang mga gulay ay medyo nakapagpapalusog, kaya kung karaniwan mong itapon ang mga ito, isaalang-alang ang pagsasama sa kanila sa iyong pagkain sa halip.

Ang isang paraan upang kumain ng beets raw ay sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga ito sa isang mag-ilas na manliligaw na may antioxidant-rich mga papuri tulad ng raspberries at strawberries, alaga upang isama ang mga gulay upang magdagdag ng mas putok para sa iyong beet. Maaari ka ring maging raw beets ng juice at uminom ng juice sa pamamagitan ng kanyang sarili o kasabay ng iba pang karaniwang mga suspek tulad ng mga mansanas at mga dalandan.

Kung ikaw ay pakiramdam magarbong, maaari mong hatiin ang mga ito sa manipis na round at bumuo ng raw tea sandwich para sa isang party ng tanghalian. O kaya'y ang mga grating beet ay isa pang paraan upang madaling maisama ang mga ito sa iyong diyeta sa mga top salad o, halimbawa, kasama ang mga mansanas at luya upang lumikha ng isang raw beet slaw na maaari mong idagdag sa anumang ulam o kumain mismo.

Magbasa nang higit pa:

Mga Recipe ng Beet