Mga pakinabang at Kawalan ng mga Taba

Naniniwala o hindi, ang isang malusog na katawan ay nangangailangan ng taba. Gayunpaman, ang pagkuha ng tamang uri at halaga ng taba ng pandiyeta ay nakakalito. Kung kumain ka ng sobra sa maling uri ng taba, pinatataas mo ang iyong panganib para sa mga problema sa kalusugan. Kung hindi ka nakakakuha ng sapat na tamang uri ng taba, ang pinakamainam na pag-andar ng iyong katawan ay nakompromiso. Ang paggawa ng tamang mga pagpipilian sa taba ng pagkain ay nakakatulong na nagtataguyod ng pangmatagalang kaligtasan at kagalingan.

Video ng Araw

Function ng Fat na

->

Ang isang energetic couple ay tumatagal ng isang biyahe sa bisikleta magkasama sa isang kalsada ng bansa. Photo Credit: Catherine Yeulet / iStock / Getty Images

Tulad ng carbohydrates at mga protina, ang mga taba ay mga sustansya na nagbibigay ng enerhiya sa iyong katawan. Sinusuportahan nito hindi lamang ang pisikal na aktibidad kundi pinapanatili din ang mga panloob na proseso ng iyong katawan na nagtatrabaho sa kanilang pinakamainam na antas. Ang taba ay isang mahalagang bahagi ng membranes ng cell at impluwensya kung paano tumutugon ang mga kalamnan ng iyong katawan sa insulin. Ang kolesterol - isang waksi, taba na sangkap na matatagpuan sa bawat selula ng iyong katawan - ay kinakailangan para sa paggawa ng ilang mga hormone. Ang malulusaw na bitamina A, D, E at K ay depende sa taba para sa pagsipsip at transportasyon sa buong katawan. Ang mga taba ay gumagawa rin ng lasa ng pagkain.

Mga Kalamangan ng Mabubuting Taba

->

Ang isang filet ng sariwang salmon na naka-encrusted sa tinadtad na mga walnuts sa isang pagputol. Photo Credit: Jack Puccio / iStock / Getty Images

Ang pagkain ng mga unsaturated fats, na pangunahing nagmumula sa mga mapagkukunan ng halaman at likido sa temperatura ng kuwarto, ay makabubuti sa kalusugan ng iyong katawan. Ang mga unsaturated fats, na tinutukoy din bilang mahusay na taba, bawasan ang pamamaga, patatagin ang tibok ng puso mo at mabawasan ang mga low-density na lipoprotein. Ang kolesterol ng LDL na ito ay nagdaragdag sa iyong panganib para sa sakit sa puso. Ang polyunsaturated fats na natagpuan sa mga pagkaing tulad ng salmon, tuna at walnuts ay naglalaman ng omega-3 fatty acids, na tumutulong sa pagpapababa ng triglycerides at LDL cholesterol. Ang mga langis ng gulay, kabilang ang mais, toyo, saro at langis ng mirasol, ay mga polyunsaturated na taba - PUFAs. Monounsaturated fats - MUFAs - kasama ang olive oil, canola oil at peanut oil.

Saturated and Trans Fats

->

Ang isang malapit-up ng isang kutsara ng langis ng niyog pagpunta sa isang non-stick kawali. Photo Credit: joannawnuk / iStock / Getty Images

Ang pagkonsumo ng pusong taba at trans fats ay kapansin-pansin sa kalusugan ng iyong katawan. Ang mga saturated fats ay solid sa temperatura ng silid at matatagpuan sa karamihan sa mga pagkain ng hayop, tulad ng karne, mantikilya, keso at buong gatas, ngunit maaari rin silang dumating mula sa mga tropikal na halaman - langis at langis ng niyog. Nagtaas sila ng mga lebel ng LDL cholesterol pati na rin ang kabuuang antas ng kolesterol. Ang mga trans fats ay nabuo gamit ang isang proseso na kilala bilang hydrogenation. Hindi lamang nila itataas ang LDL, o masamang kolesterol, kundi pati na rin ang mas mababang HDL, o magandang kolesterol.Maraming naproseso at prepackaged na pagkain ay mataas sa trans fats.

Mga Pagsasaalang-alang sa Kalusugan

->

Binabasa ng babae ang label sa isang produkto sa grocery store. Photo Credit: Danilin Vasily / iStock / Getty Images

Ang pag-unawa sa mga pagkakaiba sa pagitan ng magagandang taba at masamang taba ay ang susi sa paggawa ng mas mahusay na mga pagpipilian sa pagkain na sumusuporta sa iyong kalusugan sa puso at pamamahala ng timbang habang binabawasan ang iyong panganib para sa malalang sakit. Suriin ang mga label ng pagkain upang matiyak na iniiwasan mo ang mga pagkaing naka-pack na may puspos o trans fats. Gumamit ng mas mababa sa 10 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na calories mula sa puspos na taba at palitan ang mga ito ng mga unsaturated fats hangga't maaari. Tanggalin ang trans fats mula sa iyong diyeta.